【武夷山水仙茶是什么茶】
1、武夷水仙为历史名茶,是闽北乌龙茶中的两个品种之一 。
2、水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的 。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法 。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚 。
3、武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品 。
对喜欢岩茶的朋友来说,武夷岩茶的种类武夷岩茶的种类主要分为以下几个系列 。第一当然是大红袍系列,其实大红袍系列本属于名枞系列的一种,但是由于它的知名度很高,人们就单独把它分成了一个系列 。第二就是肉桂系列,肉桂系列是武夷岩茶中最基础的一个系列,也是当家品种,这个系列具有很长的历史,深受人们喜爱 。第三个系列就是水仙系列,就是我们常说的武夷山水仙茶 , 这种茶叶因为具有水仙独特的幽香而出名,故明水仙花茶 。水仙花茶还有一个有名的历史来源,被当地的居民津津乐道 。其次就是我们常说的名枞系列了 。这个系列的茶从菜茶品种中经过长期的自然选择和人工培育出来的,品质非常优异 , 我们经常说的大红袍、铁罗汉、白牡丹茶、北斗都是属于这个系列 。这个系列的茶品自然也是深受茶友喜欢 。此外还有个系列叫奇种系列,这个系列的茶品比较珍惜 , 多为武夷山的野生茶树,或者是至今还未被命名的茶树 。武夷岩茶的种类按等级分主要分为四个等级,包括正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶 。正岩茶当然是最好的茶叶,是指的武夷山中心地带生长的茶叶 。而半岩茶武夷山边缘地带所产的茶叶,由于环境不及武夷山中部 , 品质自然要差一些 。洲茶指的就是靠近武夷山的地方所种出来的茶叶了,它的质量等级当然比不上正岩茶 。外山茶指的就是武夷山以外的山脉种植出来的茶叶,品质最次 , 不过如果当年气候适宜,也有品质比较好的外山茶 。通过上面的介绍,有心的朋友会对武夷岩茶的种类有一定的了解 。但是 , 深入的了解各个品种的特点的话,这些是不够的 。希望可以通过大致了解武夷岩茶的种类 , 然后再去一步步地了解具体的各种茶的特点,多读茶,你才会懂茶 , 慢慢你会发现自己爱上了茶 。
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