大米粉做什么好吃又简单_生活广记

大米粉叶子包步骤：
主料：大米面包粉250克、鸡蛋液50克、玉米油30克、糖15克。
辅料：水140克、盐2克、酵母3克。
1、面包桶内放入鸡蛋液，水，玉米油，盐和糖。
2、在筛入大米面包粉，放入酵母。
3、启动面包机的和面程序，半小时后面和好，大米粉不像面包粉那边细腻，刚刚和好的面团表面有点粗糙的感觉。
4、取出面团在揉几分钟，面团表面就会变得细腻光滑了。
5、把大面团再分成小面剂子，我分成了8个， 6个做面包，2个做了华夫饼。
6、每一个面剂子先擀成1厘米厚的圆饼状。
7、在把圆饼的从外围向中间三面聚集捏一起，成糖三角的样子，三个尖头微微整理一下。
8、然后把三角面剂子倒扣在烤盘上，盖好发酵。温暖处发酵1小时左右。
9、看到面团发酵2倍大，首先撒上干面粉，在用刀划出树叶的纹路。
10、烤箱预热190度，烤盘放中层，上下火，烘烤22分钟，中间10分钟后记得加盖锡纸。
11、完成。
【大米粉做什么好吃又简单】
可以制作成大米发糕进行食用，方法如下：
准备材料：大米粉 200克、面粉适量、酵母?适量、水?适量、葡萄干?适量。
1、首先盆中放入准备好的大米粉，面粉，酵母和温水，用手揉成面团，放一旁备用。
2、模具抹匀，放入面团和葡萄干，葡萄干放中间。
3、用工具抹平。
4、抹平后放入蒸锅，盖上盖子，蒸半小时。
5、半小时后开盖，冷却。
6、冷却后从模具里取出。
7、用刀切开。
8、放入盘中，完成。