麻辣米线的做法步骤
1
干米线提前泡软 。
2
干海带丝洗净 , 泡软;黄豆芽,青菜洗净备用 。
3
豆腐皮洗净,切细丝;榨菜剁碎 。
4
取一个大碗 , 根据自己的口味调入盐 , 香油,花椒粉,生抽,醋 , 辣椒油 。
5
倒入开水 , 用高汤味道会更好 。
6
锅中加水烧开 , 先放入黄豆芽 , 再放入海带丝和豆腐皮丝稍煮片,捞出备用 。
7
放入泡软的米线,煮软(软硬度看自己的喜欢) 。
8
放入青菜烫熟 。
9
【视频米线怎么做】
将米线捞出放入步骤5调好味的碗中,放入青菜,适量黄豆芽,豆腐丝 , 海带丝,最后撒上榨菜碎和葱花 。
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