红薯粉虾煲的做法步骤，红薯粉虾煲怎么做_生活广记

用料
红薯粉条 1把
开背虎虾若干
盐
柠檬汁
鱼露
胡椒粉
混合香草碎
白酒
黄油
高汤（温水）
橄榄油
红薯粉虾煲的做法
大虾剥壳，虾肉加入1/2小勺盐，1小勺白酒和少量胡椒粉抓匀腌制1个小时
虾壳不要丢弃，沥干水放入烧热的不粘锅中，炒至虾壳变红，放入1大勺量的黄油，黄油融化炒香虾壳，加入没入虾壳量的高汤（温水）
煮滚后加入1小勺盐，两小勺柠檬汁，一大勺混合干香草碎，和一大勺鱼露调匀味道后关火。用漏勺把汤汁滤出，虾壳丢掉。
粉条泡软后开水煮熟，捞出泡入冷水备用。
平底煎锅倒入1大勺橄榄油，加热后放入腌好的虾，两面煎熟，盛出备用。
虾壳汤汁煮滚，放入备好的红薯粉条，略微收汁，但不要收干，放入煎好的虾仁略微搅拌后，即可出锅。
食材
主料虾500克鸡翅500克红薯150克芹菜100克辅料油适量葱姜蒜适量花椒粒适量干辣椒适量红油火锅料适量郫县豆瓣酱适量料酒适量淀粉适量味极鲜适量鱼丸适量鱼豆腐适量年糕适量香菜适量
步骤
香辣鸡翅虾的做法步骤11.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5个
香辣鸡翅虾的做法步骤22.虾开背取虾线，并将虾须剪掉
香辣鸡翅虾的做法步骤33.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟
香辣鸡翅虾的做法步骤44.红薯，芹菜切细条
香辣鸡翅虾的做法步骤55.切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡
香辣鸡翅虾的做法步骤66.热油炸红薯，炸至八成熟即可
香辣鸡翅虾的做法步骤77.下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可
香辣鸡翅虾的做法步骤88.炸虾，炸至表皮变红
香辣鸡翅虾的做法步骤99.准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒
香辣鸡翅虾的做法步骤1010.鱼丸、鱼豆腐少许切半，年糕少许
香辣鸡翅虾的做法步骤1111.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃
香辣鸡翅虾的做法步骤1212.放入葱姜蒜爆香
香辣鸡翅虾的做法步骤1313.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒
香辣鸡翅虾的做法步骤1414.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒
香辣鸡翅虾的做法步骤1515.加芹菜炒，加半碗水
香辣鸡翅虾的做法步骤1616.加年糕
【红薯粉虾煲的做法步骤，红薯粉虾煲怎么做】
香辣鸡翅虾的做法步骤1717.水分快炒干时加虾炒
香辣鸡翅虾的做法步骤1818.加红薯条炒
香辣鸡翅虾的做法步骤1919.最后加入香菜段炒匀
香辣鸡翅虾的做法步骤2020.一盆鲜香麻辣的美食就好了，赶紧享用吧