小米辣炒牛肉丝怎么做_生活广记

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右
主料
牛肉粒200g小米辣少许
生姜少许大蒜少许
【小米辣炒牛肉丝怎么做】
香菜少许料酒少许
胡椒粉少许盐少许
味精少许酱油少许
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
小米辣炒牛肉的做法步骤
1.?准备好作料。
2.?牛肉放小粉料酒酱油胡椒粉盐腌制10分钟
3.?热锅～油温不要过高。
4.?牛肉炒到8成熟。
5.?炒下佐料。这样不会太辣了。
6.?再把牛肉倒下去，放少许的味精就可以出锅啦～
真的都超好吃，要不你试试看
一、糖醋土豆
准备食材：葱花，400克土豆。两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺白糖、半勺老抽、半勺淀粉、小半碗清水搅匀。
烹饪方法：水开放入土豆，焯水三分钟捞出。油热倒入土豆煎5分钟至表面微黄，放入葱炒香，倒入酱汁煮至浓稠即可。
二、豆芽炒粉条
准备食材：小米辣、蒜末、葱段、黄豆芽、粉丝。
烹饪方法：油热爆香蒜末、小米辣，放入豆芽炒软，放入泡软的粉条，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀。加半碗清水煮开，加少许盐，撒上葱段翻炒片刻即可。+
三、香辣杏鲍菇
准备食材：杏鲍菇、洋葱。杏鲍菇用手撕成细条，水开倒入杏鲍菇，焯水两分钟，捞出过凉水攥干水分。
烹饪方法：油热倒入杏鲍菇炒至微黄，放入洋葱翻炒片刻，加一勺辣椒面、加半勺烧烤料、少许盐，翻炒均匀撒上葱花即可。
四、猪血炖豆腐
准备食材：葱、蒜、小米辣、200克猪血、340克豆腐。
烹饪方法：水开倒入豆腐、猪血，焯水一分钟捞出。油热放入葱、姜、蒜、小米辣爆香，加半勺豆瓣酱炒出红油，加半碗清水煮开，加入豆腐猪血煮开，加一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、加少许盐，淋入半碗淀粉水煮至浓稠即可。