用料:羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量、盐、老抽、生抽、料酒适量 。
具体步骤:
1、首先将购买回来的羊头放入到冷水中清洗干净,清洗的时候需要将羊头的每个位置都清洗干净 。
2、锅内加入适量的凉水,大火煮开以后 , 将清洗干净的羊头放入到锅内大火煮开 。
3、大约煮60分钟以后,将煮好的羊头取出来,拆解开放入到冷水中浸泡 。
【羊头肉的做法】
4、浸泡好的羊头取出晾凉 。
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