条纹鲈和梭鲈的区别_生活广记

模样不同，分布不同。
1、模样不同。条纹鲈又称银花鱼，原产于美国，体修长，线条流畅，头部较?。?参??膊嫘?，全身呈鲜明的浅白色。梭鲈体肥肉厚，体呈梭形，头小，吻尖，口前位，口间距不大，上下颌有颚齿和犬齿，鳃部生有锐利的小剌。
2、分布不同。梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊，在我国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。条纹鲈又称银花鱼，原产于美国，从加拿大圣劳伦斯河到路易斯安那州都有他们的踪迹。
梭鲈鱼有好多种做法，以红烧鲈鱼为例。
　主料：鲈鱼一条，老抽二勺。
　制作方法如下：
　1、去鳞去内脏，洗净即可；
【条纹鲈和梭鲈的区别】
　2、鱼身上抹干水分以后打花刀，抹上适量盐，洒上胡椒粉，花椒粒，适量料酒腌制半小时即可；
　3、煎锅油烧热，放入鲈鱼煎制；
　4、一面变黄结硬壳之后翻面继续煎，煎到两面结硬壳即可；
　5、鱼煎好以后加一小碗水；
　6、水开以后放入姜片，盐，生抽，老抽，蚝油；
　7、中火煮至汤汁快收干的时候把鱼盛出，剩的汤汁用水淀粉勾芡即可出锅。