天津最地道的6种小吃_生活广记

天津最地道的6种小吃为：天津麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼馃子、嘎巴菜、熟梨糕。
一、天津麻花
天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点；早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥” 。
十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
二、狗不理包子
狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。
三、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是中国天津市的一种传统特色名点，也是天津三绝食品之一，该菜品始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。
四、煎饼馃子
煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃箅儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可?。┳魑?袅?。
五、嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜” ，天津话称“嘎巴菜” 。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。
【天津最地道的6种小吃】
六、熟梨糕
熟梨糕，又称甑（zèng）儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿” 。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。
以上内容参考：百度百科-天津小吃
天津麻花在哪买最好吃？
天津麻花作为一种传统小吃，在天津可以说是家喻户晓。其特点就是外酥内软，甜而不腻。那么在天津，到底在哪里买最好吃的麻花呢？
首先，来自于南开区的宜宾烤麻花是绝对不能错过的。选用优质小麦粉和白糖制作的烤麻花，外皮酥脆，内里香甜，口感独特。听说，很多天津人都会买一盒宜宾烤麻花带着去旅游，成为天津地区的名片。
其次，还有来自和平区的武聚山烤麻花。制作麻花的工艺是由四川宜宾的老师傅亲自教授，保证了麻花的品质。烤麻花在出炉的时候也是非常讲究的，烤出来的麻花香味四溢，满是诱人的香气。
最后，我们不能忘记在北辰区有着20多年历史的路北元祖烤麻花。传承了四川宜宾古时的烧法，并添加了独特的配料后制成。路北元祖烤麻花的口感是清甜而不油腻，食用后不仅口感舒适，还能让人吃后回味无穷。
总之，如果你想品尝最好吃的天津麻花，以上三个地方都是不错的选择。但是最好的麻花在哪里买？其实是在你享用的时候让你最满意的地方。