食品专业学校排名:第一华南理工大学、第二中国农业大学、第三吉林大学、第四华东理工大学、第五中国药科大学、第六合肥工业大学、第七华中农业大学、第八西南大学、第九华南农业大学、第十南昌大学 。
食品工业类专业包括食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全、食品贮运与营销、食品检测技术、食品营养与卫生、食品营养与检测 。
食品专业就业方向及介绍:
1、乳品工艺 。
培养目标:掌握乳制品营养标准和调制配方、乳制品生产原理及工艺、乳制品成份分析检验原理和方法、乳制品生产设备操作原理及规程等技能,具有操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行乳制品制作和检测能力的高端技能型专门人才 。
就业方向:在乳品企业及相关领域,从事工艺控制、分析检验、质量监督、机械维护、生产管理、食品安全等岗位的技术和管理工作 。
2、食品分析与检验 。
培养目标:掌握食品检验专业理论基础 , 具有食品检验、食品质量控制与管理能力,适应生产管理一线的高端技能型专门人才 。
就业方向:在各类食品加工企业、商检部门、卫生防疫站、商检部门等用人单位,从事食品加工、卫生检验、质量监督、食品安全、质量监督及营销等工作 。
3、食品机械与管理(设备工程师方向) 。
培养目标:培养具有食品机械生产、操作、维修等方面的理论知识和实践动手能力 , 能胜任食品机械生产、食品机械操作、食品机械维修、食品企业管理等工作 , 具备良好的职业道德,适应生产、管理一线的高端技能型专门人才 。
就业方向:在食品企业及相关单位,从事食品加工与包装设备的操作、管理及维修,食品冷藏设备的操作与维护,食品设备制造及营销,食品企业管理等工作 。
食品科学与工程专业大学排名食品科学与工程院校排名:江南大学、南昌大学、华中农业大学等
资料拓展:
食品科学与工程(Food Science and Engineering)是一门普通高等学校本科专业,属于食品科学与工程类专业 , 基本修业年限为四年,授予工学或农学学士学位 。
食品科学与工程专业以现代科学、技术与工程为基础,以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等为其主要研究内容 , 以食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等为研究中心 。
并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切的联系;旨在培养能够在食品科学与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才 。
民以食为天 。随着世界人口的增长、经济社会的发展和生存环境的改变,人类对食品供给、营养、健康、安全、美味、方便的关注度不断提高 。食品消费水平在现代社会已成为经济发展、文明程度提高的主要标志 。从世界范围看,食品产业已经成为世界上的第一大产业 。
食品消费是人生存权的最根本保障 , 食品产业的发展直接关系人民生活、社会稳定和国家发展 。近几十年来,特别是进入21世纪以来,食品产业已成为中国三大支柱产业之一,在国民经济中的地位和作用日益显著,并且成为国民经济快速发展的重要增长点 。
食品在发展中国经济、保障人们健康、改善生活水平方面发挥着越来越重要的作用 。随着中国工业化建设、城镇化建设的不断发展以及消费市场的日益扩大,食品产业的发展潜力巨大,对食品科学与工程的人才需求将会不断增加 。
共有55所开设食品科学与工程学科的大学排名情况,比较好的学校有中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学,以下是具体榜单 。
序号 学校代码 学校名称 评选结果
1 10019 中国农业大学 A+
2 10295 江南大学 A+
3 10403 南昌大学 A
4 10307 南京农业大学 A-
5 10335 浙江大学 A-
6 10504 华中农业大学 A-
7 10561 华南理工大学 A-
8 10057 天津科技大学 B+
9 10152 大连工业大学 B+
10 10224 东北农业大学 B+
11 10264 上海海洋大学 B+
12 10299 江苏大学 B+
13 10423 中国海洋大学 B+
14 10564 华南农业大学 B+
15 10712 西北农林科技大学 B+
16 10011 北京工商大学 B
17 10129 内蒙古农业大学 B
18 10157 沈阳农业大学 B
19 10183 吉林大学 B
20 10353 浙江工商大学 B
21 10359 合肥工业大学 B
22 10389 福建农林大学 B
23 10635 西南大学 B
24 10086 河北农业大学 B-
25 10193 吉林农业大学 B-
26 10240 哈尔滨商业大学 B-
27 10248 上海交通大学 B-
28 10327 南京财经大学 B-
29 10463 河南工业大学 B-
30 10496 武汉轻工大学 B-
31 10566 广东海洋大学 B-
32 10213 哈尔滨工业大学 C+
33 10223 黑龙江八一农垦大学 C+
34 10337 浙江工业大学 C+
35 10390 集美大学 C+
36 10462 郑州轻工业学院 C+
37 10466 河南农业大学 C+
38 10538 中南林业科技大学 C+
39 10559 暨南大学 C+
40 10610 四川大学 C+
41 10167 渤海大学 C
42 10386 福州大学 C
43 10464 河南科技大学 C
44 10589 海南大学 C
45 10623 西华大学 C
46 10626 四川农业大学 C
47 10676 云南农业大学 C
48 10708 陕西科技大学 C
49 11646 宁波大学 C
50 10252 上海理工大学 C-
51 10364 安徽农业大学 C-
52 10435 青岛农业大学 C-
53 10536 长沙理工大学 C-
54 10733 甘肃农业大学 C-
55 11117 扬州大学 C-
食品科学与工程专业相关介绍
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才 。
【食品院校排名】
该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识 , 受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力 。
主干课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理 。
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