蒸大米饭怎么蒸好吃_生活广记

在清洗大米的时候要清洗两遍然后加水的时候让水没过大米一公分左右，再泡半个小时，接着放进电饭锅在里面放入白醋和猪油，最后煮熟就可以了。
食材：大米200克、白醋10克、猪油10克。
1、多清洗两遍。
首先在淘洗大米的时候需要多清洗两遍，然后用手搅动大米冲走里面的杂质。
2、在大米里加水。
接着在大米里加水，水大概没过大米一公分左右就可以了，然后泡半个小时。
3、煮熟食用。
再把泡好的大米放进电饭锅里煮，加入一点白醋、猪油，最后煮熟就可以食用了，这样做出来就很好吃。
常规做法：不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的。
米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
今天我要给大家分享一下怎么煮米饭好吃的教程，别以为蒸米饭简单，可是很多人就是做的不好吃，要不半生不熟的，比到饭店吃的米饭差远了，打底怎么做才好吃呢，今天我就教大家蒸米饭怎么做好吃的方法，保证咱们做出来的米饭粒粒香甜。

蒸米饭的步骤
1 、准备好适量大米（根据人数来定大概放多少米）。
2、淘米。现在的大米出厂时其实挺干净的，所以淘米时，次数不要太多，2遍即可，不要使劲搓，轻轻抓洗即可。
3、把握好水量。水没过大米大概一个手背或一个手指关节即可。
注意这个上蒸米饭需要把握的一个重点。
4、将米浸泡15分钟左右。米和水都放好之后，先不要着急放进电饭煲里去蒸，先浸泡15分钟左右，这样可以使大米充分吸水。
5、15分钟后加香油和白醋少许。这个是非常重点的，加了白醋的米饭没有白醋味道的，反而会让米饭更松软香甜哟，而加香油呢，可以让米饭油润透亮，还不粘锅，很多人平时煮米饭根本想不到加香油和白醋的，所以这个也是让米饭做好吃的重点哟。
6、紧接着就可以放到电饭煲开始蒸啦。
7、米饭煮好后，先不要着急开盖子哟。过5分钟左右，再打开，这样米饭口感会更好。
重点回顾：
1、开始蒸米饭前要将水浸泡15分左右，蒸好米饭后等5分钟。
2、水量把控好，不要使劲揉搓，抓洗即可。
3、开蒸时加入适量香油和白醋，会让蒸出来的米饭油润透亮，口感更好。
【蒸大米饭怎么蒸好吃】
亲，你感觉这样蒸出来的米饭好吃吗？哈哈，快快实操一下吧。