饲料中抗氧化剂的抗氧化性能测定有哪些方法？_生活广记

GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定本标准代替GB/T 5009.32-2003《油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定》和GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）与叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定》。
本标准规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)9种抗氧化剂的5种测定方法———高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。
本标准液相色谱法适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox-100、OG、DG 的测定;液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG 的测定;气相色谱质谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ、Ionox-100的测定;气相色谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ 的测定;比色法适用于油脂中PG的测定。
【饲料中抗氧化剂的抗氧化性能测定有哪些方法？】
相关公告：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）
BHT即2,6-二叔丁基-4-甲基酚，是一种抗氧剂，多用于油品油墨和橡胶塑料行业上。食品级的BHT可作食品添加剂，当然可以食用，但是必须是食品级的，而且量要少。在食用油脂,油炸食品,干鱼制品,饼干,方便面,速煮米,果仁罐头,腌腊肉制品中BHT的添加量是不超过0.2g/KG 。