承德小吃有哪些？承德有什么美食推荐？_生活广记

承德有哪些小吃？这是承德菜的介绍。
1、荞面河漏
荞麦粉是承德地区，尤其是坝上的传统作物。用它做的面食有一种特殊的风味，爽滑有嚼劲。荞麦面分为白荞麦面和黑荞麦面，各有特色。
2、碗陀
碗坨，荞麦面和猪血一起揉，加热熬成粥糊，放凉。吃的时候切成薄薄的三角片，在油锅里炒透，放在碗里，淋上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等配料，用竹签扎起来吃。这个和北京的灌肠很像，只是原料不一样。
3.流逝
承德地区盛产小米，承德叫黄米，有粘性。驴打滚是一种用小米制作的大众小吃，在承德已有200多年的历史。驴卷是用黄米馅做成的长卷。因卷底覆有黄豆，吃时将长卷卷在豆面上，形似驴肉卷，故名。
4.蒸锅游戏八仙
选用优质山珍海味为原料，如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等。放入锅中蒸。出锅时原汁原味，汤鲜清澈，肉酥烂，口感醇厚。
5.皇家荷叶鸡
【承德小吃有哪些？承德有什么美食推荐？】
皇家荷叶鸡，原名叫化鸡，汉族特色小吃。传入承德后，由承德特有的黄土、热河泉水、湖中荷叶提炼而成，故名。
6.南沙蛋糕
又名巴沟糖糕。以白糖、青红丝、瓜子、核桃仁、调料为馅，面粉、荞麦粉、面粉为馅，将馅成型烘烤而成。脆甜爽口，清朝康熙皇帝在平泉打猎，称赞其食，故为贡品。它已有500多年的生产历史。
7.花玫瑰蛋糕
玫瑰饼是承德市的名优特产。它以当地特产鲜玫瑰为主要原料，采用传统工艺精制而成。本品历史悠久，是清代皇家食品之一。它有历史记载。每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，他就把这种饼作为一种特殊的食物来享用。
8.承德虎菜
切青椒、葱、香菜等。成细粉，放入碗中，加入酱油、味精、醋调成蘸酱。因为这种蘸酱吃起来辣，所以叫老虎菜。其实，老虎菜不仅可以作为菜肴的蘸酱，还可以作为配菜供人享用。
9.江米高亮
酱是流传于承德近300年的风味小吃。可见乾隆四十四年(1779) 《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》年，乾隆皇帝经常吃糯米凉糕。
以上仅供参考。
承德，位于河北，可谓是半个清朝看承德，承德避暑山庄是中国现存最大的皇家园林。游客纷纷而至。但你知道承德都有什么好吃的么?承德当地特产有什么?下面小编就来给大家介绍一下。
承德特色美食小吃推荐杏仁茶、驴打滚、平泉羊汤、碗坨、鲜花玫瑰饼这些都是当地比较有特色的美食哦。
煎碗坨碗坨，已有200多年历史，是承德地方传统风味小吃。承德的闹市区二仙居一带，过去是碗坨重要的聚集地，老承德人都习惯于称碗坨为“二仙居碗坨” 。这里曾经有一个号称是“碗坨王”的王老三，随着时代的发展，往日的“碗坨王”已难寻其踪，但现在来到承德，想要品尝煎碗坨，只能在饭店里找到它的身影。
玫瑰鲜花饼玫瑰花不仅仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是清朝年间宫廷御膳食品之一。
荞面__荞面__是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具-__床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
驴打滚承德驴打滚是很有地方味道的河北特色小吃，做法历史悠久，不得不提的是曹大爷的“驴打滚”和独特的祝福已经成了承德大街一道风景。20多年来，曹大爷每天送出的“祝福”不下几百次，大街小巷都有他的“粉丝” 。曹大爷售卖时间不固定，小编也不知道哪里能买到。
杏仁茶承德地区盛产杏仁，产量更是多年来都居于全国第一。杏仁茶是由承德避暑山庄宫廷传入民间的，逐渐成为承德一道特色小吃，杏仁茶是由承德特产杏仁为原料，加入冰糖、糯米熬制而成，回味清甜，是滋补益寿的佳品。