1、利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定 , 也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化 。
2、利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏 。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西 。
3、利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净 , 再将要储存的茶叶倒入瓶内 , 塞紧塞子存放 。
【大红袍茶叶的保存方法】
4、利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存 。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐 , 因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点 。
第一:一般来说,用铁罐、坛、彩玻璃瓶储茶的容器最好 。其次,宜使用铁罐、木箱、竹箱,其中竹制箱不宜在干燥的北方使用 。塑料袋和纸箱是最差的 。许多茶馆选择紫砂泥壶,用薄膜纸包茶叶 。盖上盖子后,茶叶就密封起来了 。
第二:不锈钢茶壶,镀锡也是不错的茶叶容器,可以直接把茶叶放进容器和盖子上 , 可以起到密封的效果,这样可以让空气无法进入,可以更好地保持茶叶的营养成分,而且沏茶的方法也很方便 。
第三:对于普通家庭的茶叶量不多,可以通过冰箱里的盒子保存,这样节省茶叶的效果可以上升到干燥,没有异味,(现在的茶叶,一般都有茶叶真空机,买完茶后帮你抽真空,回到家里的冰箱里 , 只要你不打开就是放齿轮就能保持原来的茶叶 。有一点要注意,一旦打开,一定要注意异味)也可以用防潮膜纸包好,现在在很多发达的地方有专门保存茶叶的冰箱,效果更好 。
不过 , 需要注意的是,乌龙茶、红茶和茉莉花茶不必存放在冰箱里 。由于乌龙茶和红茶中多酚含量相对较低,老化变质速度慢 , 易贮藏 。然而,花茶有强烈的花香 。低温保存会抑制其香气,降低其鲜度和浓度 。普洱茶最好在室温下保存,并保存在通风干燥的地方 。
第四:有一个比较简单的方法就是在超市里选购一个大的玻璃茶壶 , 一般在茶壶周围都装有橡胶圈 , 可以达到完美的密封效果,方便实用 。
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