小学生营养晚餐食谱大全及做法

青少年正是长身体的时候,如果营养跟不上,很可能会造成个子长不高或者智力发育不好的情况,那么中小学生晚餐菜谱吃什么好呢?下面养生之道网为您介绍一些青少年营养晚餐食谱,看看吧 。
1、香菇瘦肉
材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克 。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许 。
做法:将鸡蛋打散 , 加入盐、料酒、酱油与牛奶 。猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧 。将香菇切成片 。将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁 。用电饭锅蒸熟,即可食用 。
2、豆腐皮中芹
材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量 。
做法:起油锅 , 将豆腐皮放入锅中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用 。将芹菜的叶片择去,洗净后切成约2.5厘米长段备用 。烧热锅,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均匀 。加入调味料及少许水,慢慢娴煮至豆腐皮变软即可 。
3、胡萝卜煮蘑菇
材料:胡萝卜150克 , 蘑菇50克,黄豆30克 , 西兰花30克 。
配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量 。
做法:胡萝卜去皮切成小块 。蘑菇切件 。黄豆泡透蒸熟 。西兰花改成小朵 。烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮 。待胡萝卜块煮烂时,下入黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖 , 煮透即可 。
4、双菇苦瓜丝
材料:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克 , 酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法:将苦瓜、姜片切成细丝 , 香菇泡软后切丝 , 金针菇切去尾端洗净待用 。油烧热后放入葱段炒香,加入苦瓜丝、香菇丝及盐,炒至苦瓜半熟 。将金针菇放入同炒,在加入调味料炒匀即可 。
5、黄瓜花生肉丁
材料:黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克 。盐、酱油、淀粉、姜片各适量 。
做法:黄瓜洗干净切成小丁 。瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好 。油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出 。以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水 , 用大火快炒 。放入瘦猪肉?。?尤虢从陀胙?,快炒至熟透起锅 。
6、清炒虾米卷心菜
材料:卷心菜适量、虾米少许、盐适量 。
做法:卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水 。虾米放清水泡一会儿,捞出沥水 。锅中放适量油,将虾米爆香 。放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生 。放适量盐炒匀即可 。
7、番茄炒西葫芦
材料:西葫芦一个、番茄两到三个、盐1小匙 。
做法:番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁 。西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出 。用刚才剩下的锅不需要再放油 , 放入番茄丁和盐 , 炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可 。
8、金针菇炒蛋
材料:金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉 。
做法:将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中 。鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水 , 搅拌至均匀 。锅烧热,加少许油 , 下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出 。锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋 。翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅 。
9、紫苏煎黄瓜
材料:黄瓜、干红辣椒、蒜末、紫苏、盐、味精或者鸡精 。
做法:黄瓜切成5cm左右的筒状 。中间竖着破开成2个半圆的筒状 , 在绿皮的那一面切上菱形的花刀 。红辣椒切小 。蒜随便切末 。紫苏随便切几刀 。锅里放油烧热 , 转小火 , 把黄瓜打过花刀的一面向下,放入锅里,煎至表皮有一点点焦 。煎到黄瓜花刀的地方焦焦的 , 没有皮向上的一面看上去软软的,放入蒜、紫苏、干辣椒、盐 。然后开始炒,用锅铲轻轻的斩断黄瓜 , 它会自动裂开成小块 。一丁点的水,焖一两分钟 。收水 。一点儿味精或者鸡精,完成 。
最简单的晚饭菜谱
最简单的晚饭菜谱,下班晚没时间自己做饭,只能顿顿吃外卖,那么你知道最简单的晚饭菜谱都有哪些吗,下面跟着我一起来看看最简单的晚饭菜谱吧,希望能够帮助到你们 。
最简单的晚饭菜谱1一、剁椒蒸娃娃菜
食材:
娃娃菜2棵,剁椒50克 , 葱末、姜末、蒜末各1匙,蒸鱼豉油1小匙,蚝油1小匙,胡椒粉少许,植物油适量 。
做法:
1、准备材料,将娃娃菜洗净备用;
2、将一棵娃娃菜切成6瓣;
3、将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟;
4、在炒锅里倒入油,烧至6成热,放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油,用小火炒约3分钟;
5、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中,浇上炒好的剁椒调料;
6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟,端出后撒葱花即可 。
二、青椒炒蛋
食材:青椒、鸡蛋,姜、盐、醋 。
做法:
1、准备三个鸡蛋、一个青椒;
2、将青椒、姜成切细丝,将鸡蛋打散,往鸡蛋中加一勺清水,滴两滴醋;
3、在炒锅里倒入油烧热,将蛋液倒入;
4、边倒边用锅铲将蛋液划散,使之凝固成蛋絮;
5、将蛋絮推到一边,放入青椒丝 , 快速翻炒;
6、将青椒和蛋拌在一起,加盐调味,出锅即可 。
三、宫保鸡丁
食材:
鸡肉、熟花生米、黄瓜、胡萝卜、葱白、姜、蒜、鸡蛋适量 , 生抽、料酒、盐、醋、糖、豆瓣、辣椒、花椒、淀粉
适量
做法:
1、取生抽10克、料酒10克、醋10克兑汁,加淀粉拌成芡汁;
2、鸡肉用锤子捶松后切成小块;
3、在碗中加入料酒、生抽、盐胡椒粉、蛋清 , 抓均匀,加少量干淀粉,抓均匀;
4、将胡萝卜、黄瓜切成丁,葱白切成厘米段;
5、在炒锅中倒入油,润锅后加油,在油四成热时倒入腌好的鸡?。??停?
6、全部变色后将鸡丁出锅;
7、在锅中留下少量的烹调油,将花椒和辣椒段炒香,加入豆瓣炒香;
8、放入胡萝卜丁炒至八成熟;
9、放入黄瓜丁和鸡肉块及葱段;
10、翻炒均匀,加3克盐、8克糖调整味道 , 倒入芡汁;
11、翻炒均匀 , 出锅前倒入炸好的花生米;
12、装盘即可 。
最简单的晚饭菜谱2清炒虾米卷心菜
需要把卷心菜切或者撕成小片 , 再洗净沥水;而虾米需要放清水中泡一会儿,再捞出沥水 。
然后需要在锅中放适量油,将虾米爆香;再放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;最后放适量盐炒匀即可 。
番茄炒西葫芦
需要把番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂 , 然后需要放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右再捞出 , 然后再用手剥掉皮后切成小丁 。
而西葫芦需要切圆形 , 一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出 。
下面再用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可 。
金针菇炒蛋
需要将这个金针菇去除根部的1-2厘米,再洗净,泡在淡盐水中;而鸡蛋需打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀 。
下面需要将锅烧热,加少许油,再下鸡蛋,将其炒熟成蛋花状,盛出 。
而锅中还需要放少许油进行烧热,再下金针菇,炒至发软,再加入炒熟的鸡蛋;将其翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油 , 搅拌均匀后加少许葱花,出锅 。
这里有小贴士需要注意:金针菇在盐水中浸泡 , 是为了消除可能的细菌和异味;而炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松 。
肉末蒸蛋
这个肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食,食材和做法都非常简单 。
就是先将鸡蛋、水、盐一起搅拌均匀蒸煮,然后把肉末炒香,最后铺在蛋羹上就可以了,吃起来不仅鲜嫩爽口 , 而且肉香十足 。
蘑菇炒菜心
需要准备菜心半斤、滑子蘑150克、油盐适量、大蒜4瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量等一些必备食材 。
然后需要把菜心择去老叶,掐去根部较老的部位 , 清洗干净后用水浸泡10分钟,捞出沥净水分 , 切成寸段,大蒜切成2瓣 。
下面需要在锅里加水烧开 , 再加入少许盐,滴入几滴油,下入菜心焯水 , 菜心颜色变深绿,将菜心捞出 , 迅速放在冷水中投凉,捞出沥净水分 。
然后需要把锅里的水重新烧开,再下入这个滑子蘑焯水,水开后煮1-2分钟,将华子蘑捞出,沥净水分 。
到这里,再在锅里加入油将其烧热 , 下入蒜粒小火翻炒,将蒜粒炒制金黄 , 下入滑子蘑大火翻炒1-2分钟 。
而后再下入菜心,加入蚝油,少许盐 , 大火翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒几下 , 关火,盛出装盘即可 。
最简单的晚饭菜谱3剁椒豆豉炒豆干
这可是特色菜呀,湖南的`烟熏豆干 , 自家做的,纯天然无添加,原汁原味的特美味 , 加上剁椒豆豉,绝对的下饭菜 , 大热天里能吃到这道菜,幸福哟 。豆干先要用温水洗洗,切成条,热锅下油 , 爆香小葱剁椒豆豉,再加入豆干一起炒均,来少量的水焖煮一下入味,撒上葱花点缀就可以了 。人间美味就是它 。
辣椒炒螺蛳
螺蛳是从小河里捞回来的,养了几天把煮了 ,  把肉一个一个的都挑出来,加盐搓洗干净,起锅先不要放油 , 先放螺蛳下锅炒干之后,倒入食用油,生姜 , 大蒜翻炒,再放青椒,小米椒 , 剁椒食盐一起炒几下就可以了,下饭菜 。
清炒海带
海带先泡开,洗净,上锅炖熟 , 再热锅放油,倒入海带 , 食盐,再加点辣椒面一起翻炒 , 营养又美味的一道菜 。
凉拌黄瓜
【小学生营养晚餐食谱大全及做法】
 夏天天热,离不开凉拌菜要,凉拌菜里吃得多的一道就是黄瓜了 。简单又好吃,把黄瓜洗干净,切成小块,倒入碗里,加蒜泥 , 小米椒,放生抽,米醋,食盐 , 香油,再烧一点热油浇进去,拌匀之后,放冰箱冷藏一会,特美味 。