福建海鲜饭做法_生活广记

福建海鲜饭做法：
食疗功效:
补虚清热、软坚化痰
营养价值:
蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、DHA、钙、磷、铁、锌、硒、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体热、咳嗽人群
禁忌人群:
海鲜过敏者不宜食用
大米150克，墨鱼适量，虾适量，蛤蜊适量，黄瓜适量，奶油适量，蒜适量，洋葱适量，高汤适量
做法
1大米洗净，虾仁洗净切丁;蛤蜊泡盐水吐沙。
2奶油入锅，加入蒜末、洋葱末炒软，加高汤、蛤蜊、墨鱼和虾仁炒匀后捞出。
3原油锅加入高汤、大米炒至汤汁收干，加入黄瓜和海鲜料，焖煮至熟即可。
功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。虾具有开胃化痰、补钙、补虚、健胃的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化、增加肠胃动力的功效。6海鲜炖饭此饭具有健脾开胃、补虚清热、软坚化痰、除湿利尿、健脑安神、均衡营养的功效。这样的的食物相互搭配的话可以有开胃的作用还可以有补虚的效果，对于提高食欲促进消化有好处，还可以有补充丰富的钙质和蛋白质的效果哦，大家可以经常吃这样的食物，对于提高体质有帮助，还可以促进食欲的哦。
关于虾肉海鲜饭的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素和蛋白质。补虚养血滋阴安神健脑，是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。
1、福建小吃有：福建千里香馄饨、卤面、烧肉粽、福州鱼丸、蚵仔煎等
2、福建千里香馄饨是福建省的一道传统特色小吃，属于闽菜系。该菜品是由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。
3、卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。
4、烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。卤面是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。
5、福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
【福建海鲜饭做法】
6、蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。