蘑菇炖土豆的做法_生活广记

蘑菇炖土豆做法一，马铃薯炖蘑菇
材料
牛肉一份,彩色小马铃薯(大马铃薯一颗) 大约5-6颗,大葱一支,蘑菇一盒,洋葱一颗,海盐少许,地中海综合香料少许 (可不加),奶油 2大匙
做法
1、蔬菜切成喜欢的大小
2、牛肉建议切成大块
3、奶油放入锅中加热融化后，放入牛肉把各面煎熟锁住肉汁即可取出放到盘子里静置。
4、将蘑菇和洋葱放入煎过牛肉的奶油里炒香
5、放入其他的蔬菜和盘中的牛肉，加水到刚好淹过食材的高度即可
6、大火煮滚后加入海盐和香料调味，转小火闷煮约30分钟。
7、关火再续闷30分钟就有充满蔬菜香甜的马铃薯炖牛肉罗!
做法二，土豆炖蘑菇
材料
猪肉一块（巴掌大切?。?
剩米饭
番茄两个（开水去皮，切碎越碎越好，勤快的直接进榨汁机变成番茄浆）
番茄酱
鸡汤
大葱（新下来的大葱，比较甜）{因为没有洋葱了}
蒜4瓣（剁成末）
胡椒粉，，百里香，，罗勒，茴香
土豆一个（去皮切?。?
平菇一大碗（切?。?
马苏里拉芝士一大块（手掌大两厘米厚）
做法
1.锅倒橄榄油烧热，放一半蒜末煸香，放肉丁，炒熟，放土豆蘑菇炒熟（蘑菇会缩水）加百里香，炒到差不多熟放大葱，炒好放到一个大碗里
2.橄榄油+剩饭炒一下，主要把米饭炒开，不粘在一起，不用加太多油
【蘑菇炖土豆的做法】
3.还是橄榄油煸香另一部分蒜末，放入番茄浆，番茄酱，胡椒粉，罗勒，加鸡汤一勺炒，炒的水分少了就再加鸡汤，关小火炒三四遍鸡汤吃进去了就可以关火了
4.底下盘子铺一层第一步炒好的材料
5.铺一层米饭
6铺一层酱，越厚越好吃哈哈哈~
7.铺剩下的炒好的土豆和肉神马的
8.芝士用擦丝器擦丝，均匀铺在土豆上
9.中间撒点小茴香
10.进入烤箱180度15分钟.表面芝士焦黄。。
11.吃！
白玉菇和土豆一起咋做好吃主料：
马铃薯2颗、蘑菇切片10朵、洋葱半个、红萝卜半根、香菇切片1朵、鸿喜菇少许、
高丽菜切丁3叶、，豌豆7根。
配料：干百里香1匙、豆腐切丁(可省略)少量。
浓汤多数需要奶油去炒面粉利用马铃薯来增加汤的浓度，利用红萝卜来增加汤的鲜甜，自然且健康，不会造成负担。
马铃薯蘑菇浓汤的做法1、材料切好备用。马铃薯有两颗，一颗蒸熟，另一颗切成丁。
2、红萝卜虽是半根，再分两半，一半蒸，一半切丁。
3、蒸熟加入500毫升水打成汁。
4、炒洋葱、红萝卜丁、马铃薯丁、高丽菜。依序放入。
5、放入菇类再翻炒。
6、倒入马铃薯汁，最后放入豌豆煮滚后加入干百里香即可。
7、成品图：
马铃薯蘑菇浓汤技巧：
1、若喜欢奶香，可直接用牛奶不加水的方式，将马铃薯打成汁。
2、可自行加盐或黑胡椒粒。
可以炒着吃。
土豆片炒白玉菇的做法：
1.土豆切片，在水中泡10-20分钟，把淀粉泡出去，捞出备用，锅里烧开水，将白玉菇焯熟，过凉水，放入盘中备用
2.锅里倒油，油热后倒入葱姜蒜末和土豆片翻炒至土豆片变色，倒入白玉菇，放入盐，老抽和十三香继续翻炒，土豆片熟后放入醋（不喜欢可不放）翻炒几下即可出锅