白羽鸡是什么?据说肯德基用的是这种鸡?是不是成本比土鸡低很多?

【白羽鸡是什么?据说肯德基用的是这种鸡?是不是成本比土鸡低很多?】
白羽鸡 , 又叫白羽肉鸡国外国内都有,是通过选育培养出来的鸡种 , 它属于快大肉鸡的范畴,就是生长快,料肉的转化率高,所以是养鸡产业中的主要鸡种 。肯德基用的确实是白羽鸡,白羽鸡的养殖标准其实比土鸡苛刻很多,饲料要求也高,属于规模养殖,因为养殖方式不同,所以无法单纯比较成本 。我国的鸡肉总产量也由1984年的135.8万顿增长到2007年的1250万顿 , 并以每年5%~10%的速度持续增长,使中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国 。仅北京华都肉鸡公司一家的屠宰能力也从1984年的200万只,发展到现在的3600万只 。在此推动下,中国年人均鸡肉消费量也从1984年的1.03kg发展到2007年的12kg,增长了11.65倍,鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品 。因此规模化的肉鸡养殖是必然之势,而白羽鸡就可满足这样的趋势 , 白羽肉鸡主要的特点有:生长快;体重大,最大体重可达4公斤以上;肉料比低,最低可至1∶1.9,即1.9公斤饲料即可增重1公斤鸡肉 。而土鸡一般是散养,时间也长,因为绝大多数土鸡没有规模化养殖 , 而导致成本相对较高 。而且近年来土鸡的状况也不容乐观,为了满足市场需求,很多养鸡户扩大了土鸡养殖,但因为是散养,所以在饲料,疾病等等发面的准备和预防上都无法准确到位,很难保证每只土鸡都健康成长,相比之下规模化养殖的肉鸡就没有这些问题 , 科学的饲料,统一的管理和检疫都使得肉鸡可以放心安全的食用 。