加工方法:1、虾去掉虾腔和须子,记得也要将虾线挑出去,蒜剁成蒜蓉;2、锅里热油,先放姜片炒香,再放入虾炒变色,然后加入蒜蓉和盐炒匀,最后放入料酒继续炒,大概炒2分钟,等虾全部熟透、入味以后就做好了 。
大虾炒熟后是自带香味的,尤其是加入了蒜蓉以后 , 香味就更加浓厚了,但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点,所以这里又加入了一些辣椒 , 鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒,又多吃几碗饭 。
【虾怎么炒才好吃又简单】
原料准备:大虾8个、干辣椒适量、胡椒、蒜2瓣、橄榄油20毫升
加工方法:1、将虾头和虾线都去掉放到碗里,加入胡椒和盐腌15分钟,干辣椒切段、蒜切片;2、煎锅里倒入油,将虾放进去煎到两面发白,放入辣椒和蒜继续煎,虾肉完全变白、熟透之后就做好了 。
虾除了炒之外,蒸也是不错的选择,搭配上细嫩的粉丝,再摆上一个有创意的造型,大厨做菜也不过如此了,家里请客的时候,做上这样一道菜,能为你赚上不少面子 。
原料准备:基围虾、粉丝、葱、蒜、生抽 。
加工方法:1、粉丝泡好,虾从后背切开 , 取出虾线,蒜切成蓉;2、锅里热油,放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里,将热油淋在蒜蓉上,另一半蒜蓉多煸炒一会儿,然后和前面的蒜蓉放在一起 , 再倒一些生抽;3、粉丝放到盘子里,将蒜蓉塞进虾背部后摆在粉丝上 , 蒸锅里放水,上汽后蒸8分钟,将剩余的蒜蓉浇在上面 , 再放一些葱花就做好了 。
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虾仁怎么炒好吃又简单易学炒虾最主要的一点就是不能炒出腥味,除去这一点,这道菜的可塑性还是非常强的,你可以简简单单的只添加一些蒜蓉,做一盘蒜蓉大虾 , 也可以添加更多的食材,让整盘菜看起来非常有创意,
下面的方法是从简单到有些难度的,做出来都非常好吃,你可以根据需要选择,大家看一下最后一种,做得好你也能成为大厨了
所有做菜方法里面,家常的做法应该是属于最简单的一种加工方式,特点是用的配料少,用的时间也少,基本上也不需要什么特别的技巧 , 如果是做大虾的话,那就更简单了 。
原料准备:基围虾400克、料酒4勺、姜3片、蒜一头、盐3克 。
加工方法:1、虾去掉虾腔和须子,记得也要将虾线挑出去,蒜剁成蒜蓉;2、锅里热油,先放姜片炒香,再放入虾炒变色 , 然后加入蒜蓉和盐炒匀,最后放入料酒继续炒,大概炒2分钟,等虾全部熟透、入味以后就做好了 。
大虾炒熟后是自带香味的,尤其是加入了蒜蓉以后 , 香味就更加浓厚了,但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点,所以这里又加入了一些辣椒,鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒,又多吃几碗饭 。
原料准备:大虾8个、干辣椒适量、胡椒、蒜2瓣、橄榄油20毫升
加工方法:1、将虾头和虾线都去掉放到碗里,加入胡椒和盐腌15分钟 , 干辣椒切段、蒜切片;2、煎锅里倒入油,将虾放进去煎到两面发白,放入辣椒和蒜继续煎,虾肉完全变白、熟透之后就做好了 。
虾除了炒之外,蒸也是不错的选择 , 搭配上细嫩的粉丝,再摆上一个有创意的造型,大厨做菜也不过如此了,家里请客的时候 , 做上这样一道菜,能为你赚上不少面子 。
原料准备:基围虾、粉丝、葱、蒜、生抽 。
加工方法:1、粉丝泡好,虾从后背切开,取出虾线,蒜切成蓉;2、锅里热油,放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里,将热油淋在蒜蓉上,另一半蒜蓉多煸炒一会儿,然后和前面的蒜蓉放在一起,再倒一些生抽;3、粉丝放到盘子里,将蒜蓉塞进虾背部后摆在粉丝上,蒸锅里放水,上汽后蒸8分钟,将剩余的蒜蓉浇在上面 , 再放一些葱花就做好了 。
虾仁好吃又简单的做法如下:
1、准备虾仁,去虾线,一切为二 。
青红椒去柄去籽 , 然后清洗干净 , 切成小块备用 。
2、干净不粘锅里,擦干水分 。倒入玉米油,放入姜片 , 开大火将姜片翻炒爆香,倒入虾仁块,开始翻炒 。
3、炒到虾仁略微变色,倒入青红椒块一起翻炒一会 , 然后淋入料酒,翻炒均匀去腥 。
4、然后倒入一勺蚝油,继续翻炒 , 让虾仁入味 。
最后加入一小勺盐,炒匀调味,盛出后撒上些白芝麻即可 。
虾仁,别名虾肉、大玉等 , 是选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉,是一种食品 。虾仁菜肴因为清淡爽口 , 易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎 。其中含有丰富的蛋白质和矿物质元素 。
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