茶的别称雅号:甘露、酪奴、灵草等 。
茶(学名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.),山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区 , 茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类 。茶叶可作饮品,含有多种有益成分 , 并有保健功效 。
茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿 , 叶柄无毛 。花白色,花瓣阔卵形;萼片阔卵形至圆形;花期10月至翌年2月 。
茶饮的起源文化:
中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的 。并且也可以找到证据显示 , 确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的 , 世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。
但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等 。1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树 , 从而有人开始认定茶的发源地在印度,至少是也在印度 。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区 。
茶的雅称有茗、荈等 。
茗:意思是茶 。引申义:由嫩芽制成的茶,而茗由吴人陆玑《毛诗·草木疏》发表 , 说“蜀人作茶,吴人作茗” 。
含义:
1、指一年之中春初之时采摘的刚抽芽的嫩芽 。意为极嫩之茶 。
2、形声 。从艸,名声 。本义:早采为“茶” , 晚采为“茗”,后泛指茶 。
3、茶树的嫩芽 。《魏王花木志》:“茶,叶似栀子,可煮为饮,其老叶谓之藓,嫩叶谓之茗 。”
荈,意思是茶的老叶,即粗茶 。
详细字义:
1、荈:茶叶老者 。——《玉篇》
2、槚,苦荼 。——《尔雅》 。晋·郭璞:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈 。”
3、采摘时间较晚的茶 。
【茶的别称雅号】
时代起源说:
神农说唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏 。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点 。
有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄 , 喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。
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