咖啡因在茶叶中的含量_生活广记

茶叶中都含有咖啡因的。茶叶是在发芽的同时就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。
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茶叶中的咖啡因对人体还有一定程度上的药理功能。
医药和食品价值非常可观。它可刺激人体中枢神经系统引起大脑的兴奋，可消除疲劳，缓解疼痛，提高工作效率，加强了新陈代谢，促进血液循环，增强人体心脏和胃肠道方面的功能。
此外，咖啡因还有解毒、抗氧化、抗衰老、减肥等功效。
但也要注意，若是过量摄取，就会导致心悸、高血压、失眠以及引起孕妇的自然流产等副作用。
一般来说，少量摄取咖啡因可以让人思路清晰，疲劳减轻，更加集中精力去工作，甚至于美容。摄入过多，就会产生头晕、心跳加速等副作用，从这点上说，长期喝茶比长期喝咖啡，更有益健康。
无法确定。
原因：
1、100g绿茶干茶有2至5g的生物碱，其中咖啡因4g左右。冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因愈多，反之则愈少。
2、一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因，如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。
【咖啡因在茶叶中的含量】
3、不同茶叶的咖啡因含量分别是多少，这个问题其实没有确切答案。茶叶里的咖啡因含量主要是取决于原料，包括品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等因素。茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。