英国红茶和中国红茶区别_生活广记

首先英国红茶所用的茶叶本质与中国红茶茶叶相同，其中正山小种茶叶呈黑色，所以被英国人称为“BlackTea” 。
英国红茶与中国红茶的区别主要在于引用上：
1、饮茶礼仪的不同
在多数中国人眼里，饮茶随时可以进行，是一种生活习惯。与之相较，英国人嗜茶、尊茶的风气要浓厚得多。一个典型的英国家庭一天至少喝五次茶。此外，还有名目繁多的茶宴、花园茶会，野餐茶会等。
2、饮茶方式的不同
英国茶具以银锡制品及骨瓷为主，银锡茶壶闪亮，有着宫廷气息，骨瓷茶具有着明亮的光泽与艳丽的颜色，纹样以花为多，透着英式田园风味；而中国茶具以瓷器与陶器为主，洁白光亮的瓷茶具使得饮茶更显高雅，而朴实无华的陶器则渲染着饮茶超然世外的氛围。
在英式下午茶中，茶往往只是引子，之后的点心与社交才是重点；中国人饮茶，则在仪式上讲究纯粹，茶即是茶，掺不得一丝的心不在焉，点燃熏香，弹奏古琴，仅仅只是为了茶更锦上添花罢了。
3、茶道精神的不同
中国人喝茶，注重“体味” ，讲究通过喝茶去获得精神层面的“道”，有“禅茶一味”之说，饮茶对中国人来说并不只是起着休息和娱乐的作用，更是精神的激励与情感的寄托；与中国茶道相比，英国人品茶更活泼和更重社交，强调一种优雅的格调。
4、品饮种类的不同
中国饮茶分为两类：一类是“混饮”，即在茶中根据个人的口味嗜好加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂圆、红枣等。另一类是“清饮”，即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。
英国茶一般加牛奶，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的伯爵红茶、茉莉红茶等。
中国红茶
英国红茶
英式奶茶中的茶一般是哪种全发酵茶类？　英国红茶(black tea)从英文字面上看很奇怪，并不是“红茶”而是“黑茶”，其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下，形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。
英国红茶的喝法一：英国红茶的正统喝法
典雅特别的茶具、准确的冲泡办法、丰厚的点心，然后先加牛奶，再加红茶水冲泡调匀;喝几个好友至交聚在在一起边谈天，边品味甘旨的下午茶。这才是正统的英式下午茶的喝法。正统午茶为了防止柠檬损坏红茶的甘旨，一般是不能加柠檬的。
英国红茶的喝法二：简单传统的喝法
英国红茶加奶或加柠檬是英国人传统的喝法，一般先将牛奶(或柠檬)放进去，然后参加英国红茶，(先加牛奶是为了防止茶标明产生球状的油脂的办法;)然后悄悄的调匀;这即是英式午茶简略又传统的喝法。
英国红茶的'选料：品质茶叶
【英国红茶和中国红茶区别】
　英国人的下午茶或许没有以前那么的繁杂讲究，可是百忙当中的英国人仍是会抽时刻出来喝一杯红茶;想要喝一杯香气浓郁、口感浑厚的红茶那就得选择质量好的茶叶，如正山小种、祁门、大吉岭、阿萨姆、尼尔吉利、丁布拉、白毫红茶等。
简介
据说正宗的英国下午茶特色有三：幽雅舒适的环境，丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。
当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于在一般家庭中，他们也利用下午茶的时间走亲串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。至于自家的下午茶则没那些礼仪，但也要关起门来营造点小气氛，把玩点小情趣，家人其乐融融地小聚，也很风雅。
名品
正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟” 。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，拥有很高的身价。另外的名品还有阿萨姆（Assam）、尼尔吉利（Nilgiri）、乌巴（Uva）、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶（EarlGrey）、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等。
阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。锡兰高地的乌巴茶产于山岳地带的东侧，以七九月所获的品质最优。乌巴红茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金**的光圈，犹如加冕一样。其风味具有刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山之脉区的祁门县一带。外形紧细匀整，峰苗秀丽，色泽乌润，俗称“宝光”；内质清香，带有蜜糖香味，上品茶更蕴含兰花香，号称“祁门香”，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，泡过的茶渣红亮。
红茶。
英式奶茶即港式奶茶，也叫“香港老街”奶茶。香港历经苍桑，“香港老街”奶茶后人在香港成立香港老街实业投资集团，在原来牛奶加茶的基础上，采取在红茶中加鲜奶、砂糖、巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉等，在香港石板街开了一家英式“香港老街”奶茶店。
深得英国人和港人青睐。据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮，不过到了18世纪，随着英国时代的发展，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。
制作丝袜奶茶，讲究选用红茶
经过发酵的红茶带有独特的香味，但口感微涩，加入营养丰富的牛奶后中和了涩味，让红茶独特的香味更加醇厚，减轻单喝红茶胃部的不适感。
适合做奶茶的红茶中，最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。
锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金**的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
以上内容参考：百度百科-奶茶专用茶
以上内容参考：百度百科-英式奶茶