香葱煎饼的做法
香葱洗干净
一切二,留一点葱叶切成碎末 , 葱白和靠上点的葱绿留着待用 。
准备100克的火腿肉,没有的话其他类似的都可以代替,火腿肠也没问题的 。
切成小丁待用 。
【葱香煎饼怎么做如何做好吃】
将葱白和葱绿放到破壁机或者粉碎机里 , 加上250克的水,打成葱水待用 。
将打出的葱泥倒入盆中,加面粉、糯米粉、鸡蛋液搅匀,加调料来增加下味道 , 这里要说的是 , 不喜欢吃咸一点的饼的朋友,可以稍微减少点盐的分量,因为我出了这么多菜谱里,有的朋友会说咸,众口难调,我想还是在这里提个醒比较的好 。
调好味就可以将火腿丁和切碎的葱叶放进去搅拌均匀 。
调好的面糊要醒半个小时到一个小时才可以用的 , 醒过的面糊会更加的柔软,好吃点 。
一个小时后,平底锅加油,到入面糊,晃锅摊成一张圆形的饼,这里要注意的是,不能摊的太厚,不然,中间的部位很难成熟 。
用小火来加热,一定要是小火?。?么蠡鸹蛘咧谢鸬幕?nbsp;, 表面会焦的很快,而内部还是很粉的感觉,在一面上色后,翻面继续小火加热 。
等完全成熟后,将饼放到案板上,改刀成长三角形即可 。
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