一、 纵观中国茶产业的现状
综观中国茶产业与市场的全局,从茶资源、茶营销到茶品牌、茶文化等系列现状来看 。其运作与建设远远落后与国内外市场 , 已经成为制约我国茶产业发展的障碍 。面积第一、产量第二(现在是第一)、出口第三、创汇第四,品牌缺乏,这是目前中国茶业在世界茶行业界排行榜上的真实写照 。必须承认,我国是世界茶叶大国,但还不是茶叶强国 。所以,未来打造和建设具中国特色的茶叶品牌企业,实施品牌战略培育工程,是中国茶产业、茶企业走出去的方向和目标 。如何让中国茶产业摆脱传统的粗放式生产经营模式成为当务之急 。
二、目前中国茶产业发展中存在的问题
1.有名茶,无品牌 。这是中国茶人心中一个永远的痛 。中国有2000个茶叶生产县,名优茶众多 。但说的出的品牌茶却屈指可数,就别提目前茶业界能叫得出的知名品牌抑或著名品牌了!
2.厂家多,品牌少 。据统计资料显示,中字头下属12家省级茶叶公司中,只有4家有注册商标的 。全国生产加工茶叶企业有6.7万家,只有近千家茶叶有注册商标的 , 能称得上品牌的几乎没有 。
3.资源多 , 整合少 。在企业发展过程中,企业对资源利用,产品定性、核心价值、品牌文化、品牌战略等都需提前进行规划 。资源过度分散最为直接影响应是造成企业有效资源、管理成本的浪费 。由于中国茶叶资源分散、生产分散、出口一直以散装为主,自然也就只能充当国外品牌茶叶的原料供应商 。
4.行业混乱,竞争无序 。目前整个中国茶行业内部的产品竞争由于全国尚未形成一个统一的茶叶价格定位标准 , 故现已演变成较混乱的、激烈的“价格大战” 。部分商家甚至违背行业规则,恶意攻击竞争对手 , 消费者难辨真伪,购买假冒伪劣产品比比皆是,给整个行业带来负面影响!重要是伤害了消费者对中国名茶的信心 。
5.品牌概念模糊,品牌意识淡薄 。何谓品牌?何谓品牌营销、品牌文化、品牌管理、品牌传播、品牌危机及品牌维权等 。中国大多数茶企业家均是一知半解,因此有待整个行业人员的文化素质、服务理念及品牌知识的整体提升和培育 。
三、中国茶产业未来发展方向
1. 要寻找茶产业发展的蓝海
从营销角度来说,传统茶是个红海产业,现代茶是蓝海产业,充满无限的发展空间 。茶叶发展基础在传统,而突破在现代 。目前茶产业的发展态势良好,但依然存在着一些问题 。
传统茶的产业突破,核心问题在于市场运作 , 在于品牌建设 。烟、酒、茶都是传统的快速消费品 。比较发展规模和认知度,就会发现,烟形成了国烟 , 酒形成了国酒,但是茶却没有形成国茶 。虽然倡导茶为国饮,却没有形成让国人都能普遍接受的、共同认知的茶叶品牌 。像茅台酒、中华烟,大家都知道 。但是茶叶是同宗不同命 , 同样作为快消品,茶叶消费的地域性特别强 。茶叶为什么目前没有形成全国的知名品牌?这主要是因为政府和企业的投入,以及消费者的期待没有形成合力 , 最后造成资源分散 。如果想做强做大,应该把各级政府的资源统一到一个平台上去 , 通过统一的运营渠道去做产品的市场精耕 。
发展现代茶,必突破茶的冲饮方式 , 改变它的形态之后,给茶叶寻找新出路 。一是关注相关学科的技术成果,利用最新的科研成果为茶叶服务 。二是跳出茶叶研究茶叶 , 积极拓展茶叶的应用领域 。把喝茶变为吃茶、玩茶、用茶等 , 将茶叶的功能性成分按抗氧化剂、抗辐射剂等进行开发,广泛应用于日化、食品、保健品、纺织等领域 。三是变“加工”茶叶为“制造”茶叶 。按照“全价利用、跨界开发”的理念及目标消费群的特征需求 , 进行茶产业优化突破技术研究与创新产品开发 。
2、四个方面下功夫做精茶产业
浙江绿茶的同质化竞争越来越激烈,下一步浙江绿茶将在稳定面积,稳定产量,提高品质与效益的思路基础上,以打造浙江绿茶品牌为主线,以现代园区建设为重点,进一步优化结构,提高品质,充分利用人才、技术、文化和品牌的优势,加快浙江绿茶发展 。省农业厅将实施新一轮企业规划,培育龙井、名优绿茶、早茶、浙北茶四个特色产业带,通过提升茶叶基地加工技术,加强现代园区建设,搭建推广平台 , 推进浙江绿茶产业化和现代化,促进我省茶产业健康有序发展 。
把茶叶这一富民产业做强做精,可以从四个方面下功夫:一、加强产业化要素优化组合 。特别是龙头企业的培育,组织化程度的提高,主导产品的定位,这些方面要一一明确目标;二、加强目标市场体系的构建,进一步提高茶叶的附加值 。拓展多渠道销售方式,通过目标市场专卖专营、直销体系构建等方式提高产品效益;三、加强推广宣传,重点打造松阳茶国家地理标志 。通过地理标志的使用和管理,使松阳茶叶的市场知名度更高;四、要充分运作好中国茶商大会 。中国茶商大会是最具影响力的茶叶节会,建设和打造好茶叶节会品牌 。
3、茶品牌应有更多文化内涵
中国茶宣传比较喜欢利用历史故事,这些历史故事看得多了就发现故事比较同质化 。茶文化如果要追根溯源 , 我们能在历史上找根源的只有《茶经》 。陆羽为了写《茶经》,跋山涉水走了很多省份 。所以信阳毛尖等很多茶叶宣传都是把陆羽搬出来,这就使得茶文化很深 。但是,各个地方的茶文化没有区别,这是一个比较大的问题 。
竹叶青第一个在中国茶市迈出了做高端奢侈品的步伐,“与己论道,巅峰已随心”的精神境界,是5000年中国文化积淀才孕育出的文化,竹叶青把茶的极致、优雅带给了世人 。竹叶青茶叶从《道德经》里找依据,在成都和北京建造了生活体验馆 , 把道家文化中的“道法自然”运用到茶对人们生活方式的改变上 。“平常心,竹叶青” 。许多人正是被这句看似平淡的话语打动,才认识了竹叶青,并将之作为自己的生活态度恪守着 。将品茶延伸为一种生活态度,重新诠释茶文化的内涵,从清醇淡雅到平常心 。成功的品牌文化 , 竹叶青赢得了消费者的广泛认可 。
茶叶要朝着多元化方向发展 , 以增强产业的竞争力和抗风险能力 。文化是个大概念,有精神的层面,也有物质的层面 。除了向历史追根溯源外,它还可以往生活方式上去靠 。比如松阳银猴,“千年古县,田园松阳”就是一个很好的点 , 因为松阳就是松古平原最大的盆地,周边是高山,其实是桃花源 。初中课本就有桃花源的描写,我们就可以从“田园、桃花源”这些字眼去宣传名优茶 。通过意境描述,让人喝到松阳银猴,就能想到桃花源 。
4. 未来主攻五方面
茶产业要在未来主攻五方面:一、做好品牌培育和企业培育 , 全面推行一县一品,加快全市区域品牌的建设;二、要进一步提高茶产业科技水平,注重科技队伍建设,注重对外合作,加快推进新品种、新技术、新器械、新工艺的运用,推进产业现代化;三、要加强产业营销体系建设,做好茶叶展示展销和推介,争取全国主要大中城市有我们丽水茶叶的门店 , 国外市场有一定的影响;四、进一步做好产业延伸,用工业的理念改造传统茶产业,引导工商资本来投资茶产业,实现茶叶从粗放产品向高端产品延伸,从粗级加工向深加工延伸 , 茶产业从传统的农业产业向文化、旅游产业延伸;五、加快推进标准化生产、茶厂的优化改造、产品的质量体系认证、行业的自律规范等,通过一系列的措施,确保茶叶的质量与安全 。
开茶叶店利润怎么样?首先在投资茶叶生意之前,需要先了解一下茶叶市场前景茶叶市场前景分析1、 中国茶叶流通协会表示,目前 , 我国茶行业发展的多项指标已名列世界第一,世界茶叶生产、贸易、消费呈现持续增长趋势,全球茶叶消费以每年3~5%的增幅递增 。而近几年,我国茶叶生产发展迅速,中国茶叶已经成为世界性的天然饮料,并一跃成为茶叶出口大国 。2、 内销需求旺盛,市场潜力巨大 。2012最新的茶叶市场调查报告指出,国人的年均茶消费量为1000g,而在爱喝茶的南方 , 例如广东、福建地区等,人均茶消费量高达2000g 。随着社会经济发展,人们生活水平提高,茶叶保健功能开发,和茶文化的发展 , 国内茶叶消费大幅增加已是不争的事实,茶叶市场消费潜力很大 。3、 随着茶叶生产大幅增长趋势,茶叶消费市场也呈现多样化,乌龙茶的主要品类:铁观音、武夷岩茶的市场行情将增幅递增 , 绿茶销售继续看好 , 红茶迅速崛起,以来自原产地坦洋工夫红茶势头很好 , 备受市场青睐 。产品品牌化和特色化将成为营销主流 , 各地更加重视打造知名品牌和开发名优特色产品 。高附加值的品牌茶消费会继续增长,并附带茶衍生食品(茶食品、茶饮品等)的消费量提升综上所述 , 从以上三个方面,可以看出2012茶叶市场前景依然乐观,茶叶消费市场巨大,经营茶叶、做茶叶生意是很多创业者的共同选择但有市场必然有竞争,市场越大,竞争越激烈 。那么在做茶叶生意前,我们也要综合分析自身开茶叶店的市场竞争力,做好评估,才能使风险投资回报最大,取得成功 。茶叶加盟因此应运而生,而加盟品牌茶叶是经营茶叶生意成功的最快捷径 。选择一个茶叶加盟品牌 , 要分析其市场竞争力,全方位考察加盟品牌 , 才能保证日后开展茶叶生意的盈利和成功御道茶业市场竞争力分析1、 茶叶品牌齐全,优势产品突出 。我国有六大茶叶种类,黑茶、红茶、黄茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、白茶 。而在这六大茶叶种类中,乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶为我国独有 。并且乌龙茶和红茶在出口和内销的销量中所占的比重最大 。御道茶叶的主要产品即为乌龙茶和红茶,来自享誉世界的安溪铁观音和坦洋工夫红茶 。产品优势可见一斑2、 茶园生态环境优越 , 茶类品质区域优势明显 。我国地域辽阔,气候多样,特别是东南沿海茶区,气候条件良好,生态环境优越,是生产各类名优茶的优质区域 。御道茶业,独有十佳生态茶园,集生产、科研、文化、旅游于一体的多功能茶产业园 , 茶品质不容置疑3、 技术水平先进,精英管理团队御道茶业传承制茶世家的制茶工艺,拥有一支素质较高的科技创新队伍,全新VI系统下的标准形象店堂 , 完善的终端品牌运营机制,管理层专业化、高效化的人力资源机制 。在茶叶加盟连锁居行业领先地位4、 文化底蕴深厚,企业理念独到御道十年载誉,涵君子心志,御四海茶道,御道的企业文化即君子与茶文化的融和,崇尚立于诚信,修身养性,志存高远
【中国的茶产业有发展前景吗?】
无论是做什么生意,最后产生盈利的多少并非是单个方面决定的,如开茶叶店挣钱吗这一问题就备受如茶品品质、茶叶品牌知名度、茶叶店信誉与客户资源、服务质量等多种方面的影响 。
而假如作为茶叶店经营人的你可以将以上方面保证尽可能极致的话,加上适度的宣传推广与适度的定价,开茶叶店的盈利是相当可观的 。
大家都了解 , 开一间茶叶店的利润率是极好的 。通常情况下,茶叶的零售盈利在百分之五十左右,有的乃至可以超过百分之三十,所以好好开茶叶店肯定是可以挣钱的 。
怎样经营好茶叶店?这就需要我们从以上的各个方面下手,认真做好每一个方面 。而此外,更应当留意以下几点:
一是多方面了解茶叶 。对于自营茶叶店的经营人而言,假如没有做到对茶叶多方面了解,就很容易进到次茶、坏茶,不但容易亏本,更为容易使茶叶店的信用度降低 , 进而直接危害了茶叶店的盈利 。对于茶叶加盟店来说 , 由于是向茶企总部进货,有一致的进货渠道,所以能够比较省心 。
二是关照多个消费方面 。一间茶叶店对待不一样的顾客,他们的需求、选购目的与能力各有不同,所以就需要经营茶叶店的经营人充足关照到多个消费方面,有亲民生活茶 , 当然也有高端名贵送礼茶,更能够适度配搭茶食品、精致茶具销售,充足满足到顾客的各类需求 。
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