辣木籽炖汤炖什么好呢？_生活广记

【辣木籽炖汤炖什么好呢？】
用七八粒辣木籽放在一般汤里都可以，但汤味改变不明显。
炖汤最好的是用辣木鲜果荚，味美、营养、功效显著，怕吃辣木籽的人很适合用辣木鲜果荚炖汤代替。凡清汤火锅、煲粥、海鲜、牛羊肉均可有辣木鲜果荚炖，提鲜效果明显，而且保健功效明显，修护肝损、肾损，排毒养身，清除血液垃圾。用法也十分简间，将辣木鲜果荚切片放入锅内加盐即可，不需再放姜、花椒等其他佐料。
一、晒干的辣木枝可以炖汤，可以做辣木乌鸡汤，具体做法和用料：乌鸡半只、猪骨500克、辣木梗500克、胡萝卜1条、马蹄8颗。
二、辣木乌鸡汤具体做法：
1、乌鸡皮去掉切块，辣木梗表面的薄皮刮掉切片，其它材料切块。
2、把猪骨，乌鸡焯水，洗干净，放锅中略炒一下备用。
3、取出砂锅放入适量的水，将所有材料放入锅中，大火烧开转小火，煲上120分钟到180分钟，加盐即可。
三、烹饪技巧
口感体验：以鸡肉，猪骨历时二到三个钟头煲出的老火汤，汤水清润鲜美，辣木梗经过长时间的炖煮，青涩味褪去大半，依然能闻得到淡淡的清香。