自己加盟奶茶店_生活广记

开奶茶店首先要想好奶茶是卖给谁的，也就是目标群体，他们是谁，在哪里，有什么样的消费习惯，为什么要喝奶茶。比如说想做学生的生意就要距离学校近点，让他们放学出门就能看到你，如果想做白领的生意，就得在写字楼附近找店铺，否则配送成本就会把你拖垮。不同的消费群体消费心理和习惯是不一样的，虽然有些店铺能通吃，但是也做的累。
开奶茶店可以学习参考别人的做法、装修、设计等等，但不要因为自己只打算开一个小店就只是盲从学习那些一般般的说不上很好也说不上不好的，而是要学习那种高端大气上档次的同行店，开咖啡店就学习星巴克，开快餐店就学习麦当劳，开奶茶店就学习都可、大卡司之类的，毕竟人家的成功是明显摆在那儿的，你需要做的就是研究他们为什么能成功。把有用(其实应该都很有用)的吸收转化过来，然后自己就大致清楚怎么样能开好一个店了。
1、是自营品牌还是选择加盟，两种方式两种完全不同发展道路
2、自营的话，定位产品是第一步(包括定位主要受众、主打产品是什么、一杯奶茶的成本有多少)，奶茶技术要么找人教要么自己上网找资料研究，我倒是会做一些，不过也没办法教你……
3、找好供货商，比如在阿里巴巴或是实体店的都行，多问多跑多比较
4、选址(需要考察周边情况、人流量如何、同行的店有多少、店面转让费、一个月租金多少等)
5、计算成本和你的预期投入(成本包括店面装修设计、设备的费用、原料费、员工工资等;预期投入除了4中和前面所说的需要考虑以外，还要准备一些周转现金、营销费等)
6、核计多久能够收回成本，并能开始盈利···
如果你想加盟一个品牌，事情就相对简单一些，总公司在很多事情上就会为你提供援助(比如技术、装修、选址、管理等)，但你在选择加盟以前，也得好好比较一下哪个品牌更合适、更有发展前景，也可以多咨询几个不同品牌，好好比较他们关于收费上的不同差异。
如果是学生为主要消费体
那么我们要想学生那样去思考问题了，首先是价格，不能太高，建议可以价格不要太高，量多一点、选择成本低的产品来做!当然问题是首重、你有提供娱乐方面的东西，让他们可以有地方消遣!娱乐方面建议做学生喜欢的，经常玩的!你也可以提供一些奖励、或者比赛方面的，有奖励!让他们更有参与感!学生很容易传播低!地方喝完、东西好吃实惠就行了!最重要的让学生有参与感很重要!
第一核心是客户：
1. 定位你的客户。是大学生?是大学生情侣?还是大学生闺蜜?
2. 竞争对手分析，看看周围有没有类似的店?如果没有，是什么原因?是因为别人太笨?还是开奶茶店的都倒闭?
3. 调查人流量。简单的办法就是站在你准备开店的地方数人头，数你目标客户的人头。
4. 不妨做个简单的随机调查，选100人，问他们如果这个地方有奶茶店，会消费吗?为什么?
第二核心是产品：
1. 一定是质量靠谱的产品。
2. 不建议连锁，因为奶茶这个市场太成熟了，成本可以做到1元-2元/杯。找到合格的供货商就可以了。你一般一杯可以赚3-5元左右。
3. 不要做假货。做食品要有良心。
第三核心是营销：
1. 店面装修要好，好并不是一定要花大价钱，简单来说装修成小清新风格就挺好了。
2. 微博、微信、学校论坛的广告。
3. 赞助学校的一些活动。
4. 产品要有卖点，自己去塑造都可以。
第四是服务：
1. 让客户消费的爽是核心。服务团队一定要搞好培训，流程要清晰。绝对不能出现客人等着，服务员在聊天的情况。
2. 可以搞搞试运营。
3. 可以考虑用会员卡的形式，比如单杯卖8元，会员卡充值100元，可以消费20杯。
4. 可以考虑外卖。
给疑惑者：
位置还行是多行?有没有去实际点一下经过的人数?和其他路段比较过吗?
效益一般你们看过账本么,有没有实际数过每天购买的人群,有没有拉过数据?
净利润率到底如何?每天要卖多少杯就不亏了(记得把自己上班的工资算上)?
有没有见过实际的房东,知道合同具体到期时间是什么时候么?有没有办法直接和房东沟通免转让费?
原来的老板为什么要转店(重要)?真实原因有没有找周围店老板了解过?有没有和顾客和潜在顾客什么聊过这家店的得失?
现在是加盟的还是自己去批发市场买配料的?什么卖的最好?未来是要强化现有口味还是推倒重来?
学校周围的竞争者是谁?状况如何?各自辐射的主要范围?顾客一般在什么情况下购买?每个店的经营特色和强项是什么?
你自己有什么优势吗?你打算如何借助这个优势?(关键)
【自己加盟奶茶店】
顶下来之后还有多少预算?想过要如何重新装修，有能亏多久的心理准备?