面疙瘩 面子子的家常做法怎么做好吃

面疙瘩是一种简单而美味的家常食物 , 下面是一种常见的做法,包含了食材清单和制作步骤:
食材清单:
* 300克普通面粉
* 2个青椒
* 2个红椒
* 1根火腿肠
* 1个西红柿
* 2个鸡蛋
* 适量蔬菜(例如老黄瓜、西红柿、洋葱、香菇等)
* 适量盐
* 适量生抽
* 适量食用油
制作步骤:
1. 首先,将300克普通面粉倒入面盆中 。
2. 准备一个塑料瓶子,把瓶盖扎几个小孔,装半瓶清水后把盖子拧紧 , 一边往面粉中洒水,一边摇晃面盆,直到面粉全部成一个个小面疙瘩 。
3. 将制作好的面疙瘩过筛一遍,这样口感会更好 。
4. 现在来准备配菜,将2个青椒和2个红椒切成丁,1根火腿肠也切成丁,1个西红柿先切片,再切丁 。
5. 在锅中烧热食用油,下西红柿翻炒出汁,加入1大碗清水,盖上盖子,煮开后下入面疙瘩 。
6. 边煮边用铲子搅拌 , 大概煮2分钟后倒入切好的配菜,翻拌均匀 。
7. 加1勺盐和1勺生抽调味 , 最后将打好的2个鸡蛋液淋上去 。
8. 煮到鸡蛋花飘起来就可以关火出锅了 。
这样,美味的面疙瘩就做好了 。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和添加 。希望你能做出自己喜欢的味道 。
主料:西红柿1个、面粉适量、鸡蛋适量
辅料:油适量、葱白适量、盐适量、水适量
1、面粉一点一点加水,搅拌至面疙瘩 。
2、西红柿去皮切小块 。
3、锅中放少许油,油热后加葱白炒香,倒入西红柿炒成泥 。
4、加入适量盐,加清水煮沸后,倒入面疙瘩煮沸,打入蛋花不停搅拌,撒上葱花即可 。
【面疙瘩 面子子的家常做法怎么做好吃】
5、西红柿疙瘩汤成品图