做法如下：
【牛脚怎么做好吃】
准备材料：牛蹄（已压耙）半只、火锅底料半包、山奈、八角、香叶、桂皮适量、大葱1根、料酒适量 。
1、牛蹄放热水里加料酒再煮几分钟 。
2、然后将牛蹄切小块 ， 其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋 。
3、将火锅底料放铸铁锅内 。
4、然后将香料放入炒香 ， 再加入牛蹄及开水 。
5、放一棵葱 。?
6、加盖烧制40分钟左右 。
7、如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁 。
8、红烧牛蹄完成 。

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