1.《生活月刊》著《茶之路》除去之前的纪录片《茶,一片树叶的故事》 , 这是我看的第二个关于茶的资料 。书序中指出年轻人多不喝茶,是因为没有合宜的识茶渠道、核查方式和用茶帮助的整体氛围 。这样,年轻人就不知其好,或者知其好却不得其门而入 。这本书,通过旅行的方式,踏上中国茶树种植地的山路去寻找茶源,讲述历史、种茶环境、制茶过程、茶叶特点,也讲一些茶人的故事,人文感十足 。它用一种简单的方式和平易的态度,通过茶本身的故事,让人有看下去的欲望 , 让人更想去了解茶,去试试品尝茶 。这本书,也和茶一样,让人有回甘的感觉 。作为一本初步了解茶的书籍,非常推荐 。
2.郑国建主编《中国茶事》这本书对我来说更像是一本工具书 , 它对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化做了一些讲解 。对我来说,比较适用的是书中对每种茶叶的解释和品鉴方式 。书中有图文对照,从茶叶本身、茶汤、香气、味道和一些独特的地方去讲解品鉴的方法 , 这块对我来说非常有用 。喝茶的时候对照着看,对茶本身的理解会深一些 。书的第四部门讲了现代工夫泡茶的基本方法,也有一定的学习之处 。整本书,对我喝茶的“实践”,帮助比较大 。其实想说一句 , 想学茶,多喝最有帮助 。
3.陈宗懋杨亚军主编《中国茶经》是一本教科书、工具书,这是一本非常完整的讲茶的书,从地理分布到制茶工艺、茶叶特色,非常专业 。但是说实话,对我这种非专业的朋友 , 涉读起来稍显费力 。总体来说,这本书对于系统性了解茶叶 , 十分有帮助 。
4.周重林李明著《民国茶范:与大师喝茶的日子》这本书没怎么讲茶 , 倒是以茶为线索,讲了一群顶级文人的故事,有胡适、鲁迅、周作人、梁秋实、林语堂、闻一多、郁达夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、苏曼殊、丰子恺、张爱玲、张恨水和顾颉刚 。作为茶周边的趣事,这本书就非常有意思,所以这本书我也推荐 。
【有哪些茶叶方面的书籍值得阅读?】
以上这四本,除了《中国茶经》很专业 , 另外三本书属于入门级,对茶会有初步了解有帮助的书 。两年来,笔者觉得喝茶最重要的还是实践 , 看书作对比,和更多有经验的茶人交流 , 都是了解茶的渠道 。对茶文化传承这件事一直不太接受,了解茶之后,喝茶,真的只是生活中一件非常平常的事情,并没有那么大的责任 , 需要我们去传承 。而且,有些茶真的很好喝,比如昔归、冰岛、蒙顶甘露啊 。我们很多人也爱喝咖啡,但和爱喝茶一点不冲突 。希望越来越多的人了解茶,爱上茶 。
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