榛子是果肉好吃，营养丰富的坚果 。但是他的外壳很坚硬，那么我们在吃之前如何处理呢？榛子怎么去壳？榛子怎么吃壳怎样打开？一起来看看吧~
怎样剥生的无开口榛子
普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以 。
用普通的锤子 ， 重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎 。
榛子怎么吃
壳怎样打开怎么吃：
1.生食
2.糕点
3.烤制
4. 熬粥
壳怎么打开：
找一个塑料袋，装入榛子 。摊平后 ， 用菜刀平拍一遍，挑出已破的榛子，未破的继续拍 。
榛子怎么去壳简单
1、将榛子在水中浸泡七八分钟 ， 用牙一咬即开 。
2、找一个塑料袋装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍 ， 然后把榛子仁和壳分拣出来 。
3、可以用钳子将榛子的壳去掉，快捷又方便 。
榛子怎么吃
榛子的吃法很多 ， 不同的吃法有不同的口感 。磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌 。榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力，这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状 。
1、榛子粥
食材：榛子、莲子、粳米适量
做法：把榛子去皮 ， 水磨滤去其浆汁，和粳米煮成粥 。食用时可加入少许蜂蜜，味道更佳 。
2、榛子羹
食材：榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖适量
做法：把榛子去皮炒黄，不能炒焦 。把榛子磨成细末，掺入藕粉，用开水冲开，加入白糖搅拌均匀 。
3、油炸胡榛子仁
食材：胡榛子仁100克、食盐、生油
做法：把胡榛子仁去皮洗净，沥干水分，加入盐水腌渍 。数小时后，捞出去水分，入油锅炸至金**，放凉即可食用 。
榛子仁的食用禁忌
榛子适合于饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用 ， 也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果 。要注意的是，榛子中含有丰富的优质 ， 所以胆功能严重不良者应慎食;泄泻便溏者应少食 。榛子不宜存放过长时间 。
3、榛子仁的食用禁忌
存放时间较长后不宜食用;每次食用20粒为宜;榛子是不能和巧克力食用的,因为巧克力和榛子加在一起很容易就会让人产生过敏的情况,因此体质不好或者容易出现过敏情况的人,一定要非常的重视啊 。
榛子长得像迷你板栗,其实这两者是不同的食材 。想吃榛子并不是像吃板栗那么简简单单用牙就能咬开,我们还得借助工具才能吃到香喷喷的榛子 。榛子是人们最喜欢的坚果之一,那么,作为资深吃货,我们关心的是除了好吃以外,还得要有营养才行 。其实它受欢迎的原因除了美妙的口感,最重要的是它所含有的多种物质能延缓衰老、保护视力、健脾肠胃、明目健脑、增强体质 。不但适合普通人群食用,连孕产妇都可以适当吃一些榛子 。大家买回榛子,一般都是生吃 。其实你知道吗?榛子的吃法还有很多种,而且随着不同的吃法食疗效果也随之不同 。建议你一定要尝试一下这篇文章里介绍的榛子的做法 。不过,榛子的油脂多,热量高,所以,爱美的女性就算为了养颜美容也不能多吃哦 。
榛子有着“坚果之王”的称号，它对健康有着不可忽视的作用，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用 ， 可以延长病人将近一年的生命 。此外，长期食用榛子有助于调整血压，能够有效地防止心脑血管疾病的发生 。
很多人认为榛子吃多了容易觉得腻 ， 其实，它本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，其中丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用 。今天本站就为大家说说榛子的吃法 。在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食 。
1.榛子砸完了直接吃就行不需要洗的，生着吃营养成分不流失又好吃又补身体的
2.榛子杞子粥：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克 。先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成 。每日1剂，早晚空腹服食 。此粥可以养肝益肾，明目丰肌 ， 适用于体虚、视昏等 。
3.榛子羹：榛子仁15克、藕粉30~50克、白糖适量，先将榛子炒黄，不可炒焦 ， 研成细末，掺入藕粉内，用滚开水冲后，加糖调匀食用，一般作早餐或点心，时时服食，用于病后体虚、食少、易于疲倦者 。
4.炒榛子：将榛子炒熟 ， 勿焦，随时食用，去壳嚼肉 ， 量不拘，可开胃进食、明目、增进体力 。若用榛子肉30~60克，空腹1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减 。
榛子500克 细盐25克 黄沙400克
制作方法
用热水将细盐化成一杯（40克酒杯）浓盐水 ， 待用 。
【榛子怎么去壳？榛子怎么吃壳怎样打开？】
把沙子放入锅内炒烫，放入榛子，不停地翻炒（火不要太急），翻炒约10分钟后，取几粒砸开，如仁心已呈**即成，速将沙子筛净，将榛子倒入干盆内，急将浓盐水倒入搅拌 ， 待榛子晾凉后，方可食用 。