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【皮皮虾蒸多久】
皮皮虾一般蒸10-15分钟 。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟 ， 如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可 。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长 ， 虾肉鲜味流失，肉质松散较老 。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟 ， 目的是去除杂质和杀菌 。

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