香菜怎么保存新鲜不烂
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1、密封冷藏保存：买回家的整把香气用干净的白纸包裹?。?馔放缡?nbsp;， 再装进塑胶袋，绑紧袋口后放入冰箱的蔬果保鲜室，冷藏可以保存3-5天 。也可以直接用塑胶袋包裹，记得要在袋中保留大量的空气，再把袋口绑紧，放进冰箱冷藏；保留空气能够避免挤压，降低香菜撞伤、腐烂的可能 。
2、泡水冷藏保存：买回家的香菜先挑掉枯黄的叶片，装进保鲜盒中 ， 倒入可以盖过香菜的足量冷水，上盖后放进冰箱冷藏，每5～6天更换一次盒内的清水 ， 约能够保存约2～3周 。每次料理时取用需要的用量，并顺手把发黄的叶子取出，就能延长保鲜 ， 且保留住完整香气 。
3、切段冷冻保存：洗乾净的香菜稍微沥乾，切碎后分成小包袋装再放入保鲜盒中 ， 冷冻约能保存1个月，需要时取出适量即可 。
【香菜怎么保存新鲜不烂】
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