正宗的道口烧鸡是，河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制 。x0dx0d道口烧鸡，创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史 。开始制作生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美 。道口烧鸡的制作技艺历代相传 ， 形成自己的独特风格 。1981年被商业部评为 ， 全国特优产品 。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡” 。正宗的道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，鸡体型如元宝 ， 极具食疗和保健功能 。x0dx0dx0d豫北滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号 。义兴张的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样 ， 在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州 ， 名扬海外 。美国一家餐厅的华人经理陆德，曾品尝过道口烧鸡，他赞美道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离 。无论冷热，均余香满口 。至今回味起来，犹垂涎三尺 。
道口烧鸡义兴张是正宗的 。道口烧鸡就是由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制的 。
义兴张道口烧鸡采用鲜嫩活鸡，经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陈皮、草果、 丁香、肉桂等多种名贵中药材和多年循环老汤精细加工而成 。
【正宗的道口烧鸡是哪里产的？】
该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜 嫩异香 ， 曾在国宴上多次招待过党和国家***及几十个国家的元首和外宾 。
扩展资料
义兴张发展经历：
1986年，张长贵之孙张存有“下海”，恢复祖传350年的“道口义兴张烧鸡老铺”经营 。
1997年，滑县食品公司进行改制，一分为三 。一是成立滑县食品公司，二是成立滑县食品贸易公司，三是成立滑县道口义兴张烧鸡食品有限公司 。其中，“义兴张”商标归滑县食品公司所有 。不过，最终滑县道口义兴张烧鸡食品有限公司并未成立起来 。
1999年，张存有在祖传“道口义兴张烧鸡老铺”基础上注册成立滑县道口义兴张烧鸡有限公司，并在其后注册了“张存有”商标 。