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【通脊肉和里脊肉的区别】
用途不一样：通脊肉适合做汤，里脊肉适合炒菜用 。
位置不一样：通脊肉是大排骨相连的瘦肉，而里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉 。
口感不一样：通脊肉外层有筋膜包裹，因此肉质比较紧实，吃起来非常劲道，而里脊肉是最嫩的部分，没有筋膜包裹，吃起来滑嫩多汁 。

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