1、将西葫芦两端头切除，然后去瓤，冲洗干净 ， 用刮刀刮成丝 。如果比较嫩的西葫芦直接洗干净 ， 用刮刀刮成丝 。

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2、将刮好的西葫芦丝放在一小盆中 。

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3、然后放面粉、水、盐，用筷子搅拌均匀，最终成糊状 。

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4、然后将鸡蛋放入盆中 。

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【西葫芦煎饼怎么做】
5、继续搅拌均匀成糊状 。

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6、将电饼铛插上电源，然后待稍热后，加少量的食用油在电饼铛中涂抹均匀 ， 再用大汤勺挖一勺糊倒入电饼铛中，盖盖加热，大约半分钟（指示灯显示） ， 底面就煎制好了 。

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7、然后稍加食用油翻到背面，继续加热半分钟即可打开电饼铛取出煎饼 。美味的西葫芦煎饼就做好了 。

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