购买茶叶的有哪些需要注意的事项_生活广记

走进茶叶市场，面对各种各样的茶叶品种，常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。三摸，就好似摸茶叶的身骨，重实与轻飘，光洁与粗糙，以及用手研磨，估量茶叶水分的高低等。四尝，就是选购茶叶时，凡“吃不准”，不妨泡一杯，尝一尝滋味。为操作方便，不妨举例介绍如下。
一、外形
从外形看，要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致，达到整齐划一。如果长短不一，大小各异，很可能是采摘粗放；色泽多变，形状多样，很可能制作粗糙。至于茶中多西末，或含有杂质，那是制成后筛选不精之敌，此茶算不得佳茗。白开水一杯，既无茶味，更谈不上韵味，这种茶充其量最多只能算是一种解渴的饮料，根本称不上是一种好茶。然而对于不同品类的茶叶，有不同的外形要求。绿茶中龙井茶要求光、扁、平、直，形若碗钉；眉茶要求条索紧结、齐一，形如娥眉；红茶中功夫茶要求条索紧秀；红碎茶要求颗粒紧细划一。如果是毛峰类茶，还得看芽毫是否多，芽锋是否露；如果是炒青茶，一旦条索松散，表面粗糙，身骨轻飘，片末多，自然算不得好茶了。这是因为粗老的鲜叶原料是无法做成紧结的条索，而用老嫩不一的鲜叶原料加工而成的茶叶，自然外形各异，大小不一了。
二、色泽
【购买茶叶的有哪些需要注意的事项】
　从色泽看，不同的茶类有不同的色泽，就是同一茶类不同的花色品种，色泽也是不同的。如绿茶中蒸青茶要求翠绿，炒青绿茶呈现黄绿，烘青绿茶应是深绿。但不论何种绿茶，都应具有鲜灵活气，灰暗、暗黄、深褐色都是称不上好绿茶的。绿茶汤色以嫩绿、黄绿为上，并且清澈明亮。红茶以乌黑油润为佳，倘若茶汤红艳明亮，茶杯四周形成一圈金**油圈，那就是上品红茶了。至于乌龙茶，则以青褐色光润为好。
三、香气
嗅香气，茶香誉称为“天下第一香”，历来为茶人看重。凡称得上是好茶者，必须具有讨人喜欢的香气，或清雅，或浓烈，只要令人神闲意远，有开神敞怀之感即可。倘若有杂质有异味，或染有烟焦味，并非出自茶香，只能使人生厌，又怎能冠以“好茶”两字。总结历代茶人经验，好茶的香气应该是有“四不”，即不庸俗，不浅薄，不单调，不浮躁。这就要求有高压脱俗的气质、深厚实质的内涵、丰富多彩的变化、和谐协调的层次。倘能如此，无论何种类型的茶香，都能为茶人称道。一般来说，绿茶应具有清香鲜爽之感，其上品还具有板栗香、兰花香等气味。红茶以嫩香或花香者为好。倘若香气浓烈、持久，质量更佳。乌龙茶则以浓烈的熟桃香为上乘。
四、茶的味和韵
茶的味和韵，也就是茶对人口腔的刺激而产生的美感。通常，一杯好茶必须具备丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的'感觉；而且咽下以后，仍然产生无穷的回味和余韵，从物质上和精神上去满足饮茶者的追求。在实践中，也有一些茶，饮时觉得甘甜、润滑，可饮过之后，却没什么回味。所以何为好茶，很难定论。这是因为茶是一种嗜好品，饮者各有所求，各有所好。诸如绿茶茶汤鲜醇可口，红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽，乌龙茶的馥郁，花茶的甘香，白茶的鲜爽等，都有各自的风味，为嗜茶者追求。相反，绿茶味淡、涩口者；红茶味平、粗淡者，当属粗老茶之列。不过，尽管如此，凡称得上为好茶者，虽各有追求，但也有一个大致统一的标准，这就是虽然各人喜欢的茶类不一，追求的侧重点各异，或重色，或重香，或重味，或重形，或兼而有之，但在茶的品质方面，总有某种心理价位、客观标准。
总而言之，选购茶叶时，最好还要与饮茶者的习惯与嗜好结合起来考虑，这样才能选购到满意的茶叶。其实，我们在选购茶叶的时候，除了考虑茶叶的质量外，还有一个问题有是值得我们注意的，那就是茶叶的安全性。
1、卫生许可申请手续：投资茶叶店，首先要必办的手续是到经营者所在地的卫生监督机构(卫生防疫站)办理卫生许可申请手续。2、营业执照申请手续：办好卫生许可证之后，则可以去工商局办理营业执照了，这也是开茶叶店必须要办理的手续。3、税务登记申请手续：办理税务登记申请手续，需要办好营业执照才能进行。拿取营业执照复印件到所在地方税务局，填写完整相关表格，提交上去等待审批即可。4、消防合格申请手续：消防合格申请，是开茶叶点必须要办理的最后一个手续。〈br〉
茶叶属于食品，销售食品需要取得《食品流通许可证》。另外，工商营业执照和税务登记证是必不可少的。
1、首先要确定办个体户营业执照还是企业营业执照，建议还是办个体户营业执照比较好，手续简单，费用低廉，以后每年的验照手续也方便。办个体户营业执照首先去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定店名。〈br〉
2、在工商部门申请《食品流通许可证》，因为根据《食品安全法》，卖食品需要办这个证。〈br〉
3、等到这些前置许可审批文件之后，就去办个体户营业执照。办个体工商户营业执照需要的材料：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》的原件和复印件只要材料齐全而且符合工商部门的要求，那么一般一周时间就能拿到营业执照。〈br〉
4、当拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。申请税务登记证需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件，费用是十几块的工本费，基本上是即时办理就能即时拿到税务登记证。〈br〉
5、个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税，个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。〈br〉
6、如果税务部门认定每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税。〈br〉
7、组织机构代码证的办理需要根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。需要的这个证的话，带上以下材料：营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理费用大概是100块上下。〈br〉
法律依据:《城乡个体工商户管理暂行条例》〈br〉
第八条个体工商户应当登记的主要项目如下：字号名称、经营者姓名和住所、从业人数、资金数额、组成形式、经营范围、经营方式、经营场所。〈br〉
第十七条个体工商户营业执照是国家授权工商行政管理机关核发的合法凭证，除工商行政管理机关依照法定程序可以扣缴或者吊销外，任何单位和个人不得扣缴或者吊销。〈br〉