文章插图
1、看纹路：挑丝瓜的时候可以看一下丝瓜表皮的纹路 ， 如果是纹理细小均匀的就是比较嫩的 ， 纹理如果比较清晰的比较深的是比较老的 。
2、捏手感：在选购丝瓜的时候可以用手捏一下丝瓜，如果捏起来感觉很结实、稍有弹性的，说明比较新鲜 ， 如果捏起来是软的，很可能里面都空了 ， 这种丝瓜太老了 。
3、看颜色：一般嫩丝瓜的表皮一般是颜色翠绿、纹路分明，如果丝瓜皮颜色暗青，一般就是比较老的丝瓜 。
4、看外观：挑选丝瓜要选择外观匀称挺直的，手握着丝瓜的根部，挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩，弯度越大 ， 丝瓜越老 。
【丝瓜怎么挑选嫩的】
关于丝瓜怎么挑选嫩的介绍就到这里了 。

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