春天成熟的蔬菜有哪些

春天成熟的蔬菜有:韭菜、大白菜、小白菜、胡萝卜、白萝卜、土豆、香菜、水芹菜、芹菜、西红柿、辣椒、大葱、小葱、春笋、莴笋、鸡毛菜、上海青、洋葱、花椰菜、花菜、豌豆、四季豆、彩椒、茼蒿、菠菜、卷心菜、马兰头、瓠瓜、油菜、香椿等 。
大白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛 。大白菜原分布于中国华北,现中国各地广泛栽培 。
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物 。胡萝卜原产亚洲西部、阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入 。
香菜别名胡荽、芫荽,为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种 , 一、二年生草本植物 , 原产地为地中海沿岸及中亚地区,河南及中国大部地区都有种植 。

春天成熟的蔬菜有哪些

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?春季时令蔬菜有哪些春季的时令蔬菜有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等 。水果有番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)等 。
不同的蔬菜品种,由于遗传特性不同,适应在不同季节、不同环境下生长,在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富 , 口味最佳 。如青菜,适应低温气候,在夏天收获的鸡毛菜口味清淡,冬季收获的青菜吃起来味甜质糯,十分爽口 。有经验的消费者都知道,霜打过的青菜味更甜,这是因为低温时青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖,麦芽糖又转化成易溶于水的葡萄糖,使得细胞液内糖份浓度增加,既增强了植株抗冻能力,也增加了甜度和口感 。又如冬季的菠菜,不仅口味甜糯 , 营养含量也比夏季菠菜多8倍
春天有哪些应季的青菜?。?/h3>春天的应季蔬菜有春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋、菠菜、油麦菜等 。
1、春笋:笋是竹子初从土里长出的嫩芽 , 以嫩的口感最佳,挑选时看其颜色,以嫩黄色为佳、笋肉颜色越白则越嫩 。
2、韭菜:属百合科多年生草本植物 , 具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生 , 鳞式外皮黄褐色,网状纤维质,叶基生,条形,扁平,伞形花序,顶生 。
3、香椿头:香椿又被称为“黄金蔬菜”“树上蔬菜”,香椿头富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素 , 是蔬菜中的佼佼者 。
4、荠菜:春季补钙首选蔬菜 , 非荠菜莫属 。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是 , 其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。
5、莴笋:莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一 。常言道“春令莴笋似黄金” , 由此可见莴笋的营养和保健作用有多高 。
春天什么蔬菜成熟了春季(农历一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜 。
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末) 。
夏季(农历四~六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子 。
水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃 。
秋季(农历七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆 。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃 。
冬季(农历十~十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣 。
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗 。
春季蔬菜品种大全 春季蔬菜品种大全有哪些1、春季蔬菜有:甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜 。
 
2、甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物 , 食用嫩荚 。原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜 , 在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛 。
 
3、豌豆,豆科一年生攀援草本,高0.5-2米 。全株绿色,光滑无毛 , 被粉霜 。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿 。
 
4、莴苣 , 可食用,味道鲜美 , 口感爽脆,是较为普及的一种蔬菜 。可刺激消化酶分泌,增进食欲 , 促进人体的肠壁蠕动,防治便秘 。
 
5、香椿
 
【春天成熟的蔬菜有哪些】
香椿喜欢温暖环境,春季温度回升之后就开始萌发,慢慢长出新芽,及时掰掉新芽就可食用 , 营养价值是很高的 。香椿可烫水之后凉拌着吃,也可炒鸡蛋 , 口感都是很好的 。
 
6、春笋
 
春笋通常是在3到4月份之间上市的,非常鲜嫩 , 口感好,营养价值高 。吃的时候可直接凉拌吃,也可用来炒肉丝 。多吃一些当季的新鲜蔬菜对身体健康有好处 。
 
7、荠菜
 
春季的蔬菜还包括荠菜,荠菜通常在3到4月之间萌发,及时挖取食用,可炒鸡蛋吃,也可用来包包子,包饺子,都非常美味 。农村基本都是自己挖取的,超市也有售卖的 。
 
8、油菜
 
油菜在四季都可吃到,它喜欢温暖 , 湿润的环境 。栽培的时候提供适宜的环境,这样它的长势会更好 。若是自己家里种植的 , 不建议打农药 。
 
9、油麦菜
 
油麦菜也是生活中常见的蔬菜之一,可直接生吃 , 也可炒着吃,涮着吃,口感鲜美,营养价值高 。
 
10、其他蔬菜
 
春季的蔬菜有很多种 , 除了以上几种还有韭菜、西洋菜、菠菜、小葱、青椒、卷心菜、花椰菜、莴笋、黄瓜等等,这几种蔬菜都是生活中比较常见的,当季蔬菜不仅口感好,多吃对身体也有好处 。