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1、主要考虑是存放久了 。
2、一般新鲜的山竹外皮呈紫红色，富有水分，外壳捏起来软，虽然看起硬，但是新鲜的山竹是软的 ， 果壳质地较疏松，有很多孔隙 ， 这就导致水分容易蒸发流失，存放的时间越长，流失的水分也就越多 。
【山竹很硬是没熟还是坏了】
3、果壳失水就会逐渐变硬，若是山竹壳很硬，主要考虑存放时间过久，这样的山竹一般不新鲜，不建议选购 。

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