文章插图
1、生粉 ， 又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成 。
2、生粉看上去粉质细腻、颜色泛白，可以作炒菜时的调料，最主要的是用于肉类原料的加工等等 。
3、而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的 ， 是在烹饪中会用来上浆和勾芡用的 。
【淀粉跟生粉一样吗】
总的来说，淀粉跟生粉不一样的，有着很大的区别 。

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