1、把土豆去皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片 。

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【砂锅烩菜的做法是什么】
2、把烧猪肉切成片 ， 白菜切成块，大豆泡软去皮及粉条备用 。

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3、取一砂锅，坐火上，加入适量清水，放入2大勺高汤 。

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4、放入切好的葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，盖上锅盖 ， 熬煮上2分钟 。

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5、把切好的土豆条和粉条入锅炖煮至土豆八成熟 。

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6、放入烧猪肉片 。

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7、把白菜块入锅继续炖煮到白菜熟透 。

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8、放入西红柿块炖至西红柿出油 。

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9、放入1小勺味精，搅拌均匀就大功告成了 ， 这样家常菜砂锅烩菜就做好了 。

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