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1、生的 。
2、生吃的营养价值要高一些 。
【吃花生吃生的好还是熟的好】
3、花生是蔷薇目豆科的一种植物，属于一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 。
4、一般情况下花生既可以进行生吃也可以进行熟吃，并不会对人体的健康造成伤害，但生吃花生花生中的营养成分不会被破坏，可以很大程度的保留其营养成分，食用之后有利于人体的健康，但是花生熟吃口感会好一些 。

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