养火鸡_生活广记

火鸡的外貌特征
火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，头、颈裸露，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有皮瘤。公火鸡平静时肉锥变长，皮瘤为浅蓝色，激动时则肉锥变?。?皮瘤变成赤红色。不同的品种，其羽色也各异。公火鸡有距，胸前有须毛束，尾羽发达，兴奋时则展成扇形。母火鸡头较小，颈细长，皮瘤不发达且不易变色，胫部无距，体重仅为公火鸡的2/3 。
*肉用火鸡的基本管理
A、全进全出制：即一幢或多幢火鸡舍都在同一天进雏同一天出售。使火鸡舍空闲7～14天，将全部设备作彻底的消毒处理，使每批火鸡都有一个清洁的开端。
B、合理配制饲粮：饲养肉用火鸡的主要目的是缩短饲养期，获得增重快、耗料少、成活率和产品合格率高的效果。因此，要求饲粮中的营养水平要较高。目前我国未制定出火鸡饲养标准，主要采用美国NRC标准，同时也可参考国内一些火鸡场的饲粮配方。
C、肉用火鸡的环境管理：①保持适宜的温度、密度和通风量：雏火鸡1周龄育雏温度为35～37℃，以后每周下降2～3℃，一直降到与常温（20℃左右）相同。注意火鸡舍的通风换气，保持舍内室气新鲜。饲养密度要根据火鸡日龄、饲养季节和通风条件而定。②控制光照和分群：雏火鸡1～7日龄一般每天23小时光照，1 小时黑暗，光照强度60勒克斯。8天至上市每天光照8～14小时，光照强度20勒克斯。公雏比母雏生长快，而公雏对饲粮中蛋白质要求高，有条件地区应实行公母、强弱分群饲养，可降低饲养成本，提高饲料转化率。③搞好防疫卫生，提高产品合格率：注意做好日常清洁卫生和消毒工作，适时接种疫苗，做好病火鸡的隔离工作，着重防治火鸡黑头?。?こΩ窝祝??琢〔　⑶虺娌　⒚咕?『陀??约膊〉姆⑸?。捉火鸡运输应注意轻捉轻放，防止挤堆、挫伤、骨折少压死。④肉用火鸡的胸部囊肿：这是火鸡常见的疾病。虽然不影响生长发育，但影响屠体的商品等级，造成一定的经济损失。其原因主要是火鸡体重大，当火鸡俯卧地面时，胸部承受60％以上躯体的重量，与地面潮湿垫料接触时间较长而引起。
*饲养管理雏期、育成火鸡的基本知识
A、饲养管理育雏期火鸡
(1)饮水：雏火鸡接来育雏室后，应立即给予清洁卫生的饮水。1～3日龄，可将青霉素、链霉素加入冷开水中，剂量为青霉素2000单位/只.日，每日饮2次,这对预防雏火鸡的葡萄球菌病和白痢病效果都很好。饮水器或水槽数量要充足，分布均匀，高度适中，便于雏火鸡应用。
(2)开食：据各地的实践经验，第1次喂食的适宜时间为出壳后的12～24小时。开食的饲料应新鲜，颗粒大小适中，易于啄食，营养丰富，易消化，常用的有玉米屑、小米、碎米，以1～2天后改喂配合饲粮。雏火鸡喜食洋葱、蒜苗、莴苣、韭菜等辛辣食物，可将其切细后取少量拌入饲料内，训练雏火鸡啄食，这类饲料中含有雏火鸡生长发育所必需的微量元素——钛。
(3)通风：雏火鸡新陈代谢特别旺盛，呼吸快，因此室内空气必须新鲜。室内的粪便、垫料因潮湿腐烂，常会散发出大量有害气体，污染空气，对雏火鸡生长发育极为不利。当室内二氧化碳浓度达7％～8％时，会引起雏火鸡窒息。雏火鸡对氨较敏感，室内含氨浓度不应高于2×10-5，否则会降低抗病能力，发生呼吸道疾病。硫化氢毒性较大，浓度不应超过1×10-5 。
B、饲养育成期火鸡
育成期大致指9～30周龄（开产前）这段时期，其饲养管理将决定火鸡性成熟后的体质、产蛋状况和种用价值。
1、育成期火鸡的营养特点：根据育成期火鸡的发育特点，饲粮中各种营养成分的含量要相应减少，尤其是饲粮中粗蛋白质水平应随火鸡的体重增加而减少，但火鸡的采食量随日龄增加而递增。因此，日粮中应降低代谢能水平，以防体内大量沉积脂肪而过肥。
2、限制饲养：采取隔日饲喂的方法效果较好。即把2天的饲料量合并成1 天饲喂。由于饲料量多，每只火鸡都有采食的机会，使火鸡群生长发育较均匀，体重差异?。?但停料日不能断水。在生产实践中，测定火鸡群发育均匀度，是以火鸡群中80％个体体重达到全群平均体重±10％为标准。
3、添加微量元素：火鸡育成期，常见有火鸡踝关节肿大，脚爪生长异常、瘫脚、拐脚、肌腱滑脱、羽毛蓬乱、无光泽等症状。发生的原因主要是饲料品种单一，特别是缺乏动物性蛋白质饲料和微量元素及维生素；或者是饲粮配合不当，营养成分含量不平衡；或者是饲料管理不善，营养成分受到破坏等。另外有些病毒、细菌也直接侵害关节部位，要注意区别对待。
绪论
一、特种经济动物养殖的意义
二、特种经济动物养殖概况
三、我国特种经济动物养殖业存在的问题及对策
第一篇毛皮动物养殖技术
第一章水貂
本章要点知识目标技能目标
第一节水貂的生物学特性
一、水貂的形态特征
二、水貂的类型
三、水貂的生活习性
第二节水貂的繁育技术
一、水貂的繁殖特点
二、水貂发情鉴定技术
三、水貂配种技术
四、水貂的妊娠与产仔
五、水貂的选种选配
第三节水貂的饲养管理技术
一、饲料种类及其利用
二、水貂饲养时期的划分
三、水貂营养需要及日粮配合经验标准
四、水貂日粮拟定
五、水貂的饲养管理
六、水貂笼舍构造及设备
复习思考题
信息栏
第二章狐
本章要点知识目标技能目标
第一节狐的生物学特性
一、狐的形态特征
二、狐的生活习性
第二节狐的繁育技术
一、狐的生殖生理
二、狐的发情表现与发情鉴定
三、狐的配种技术
四、狐的选种选配
第三节狐的饲养管理技术
一、狐的营养需要和推荐饲养标准
二、狐生产时期的划分
三、仔狐的饲养管理
四、育成狐的饲养管理
五、成年狐的饲养管理
六、狐场的建设与规划
复习思考题
信息栏
第三章貉
本章要点知识目标技能目标
第一节貉的生物学特性
一、貉的品种及形态特征
二、貉的生物学特性
第二节貉的繁育技术
一、貉的繁殖特点
二、貉的配种技术
三、貉的妊娠与产仔
四、貉的选种与选配
第三节貉的饲养管理技术
一、貉场的建设
二、貉的饲养管理
复习思考题
信息栏
第四章麝鼠
本章要点知识目标技能目标
第一节麝鼠的生物学特性
一、麝鼠的形态特征
二、麝鼠的生活习性
第二节麝鼠的繁育技术
一、麝鼠的生殖生理
二、麝鼠的配种技术
三、麝鼠的妊娠和产仔
四、种鼠选择
第三节麝鼠的饲养管理技术
一、麝鼠养殖场圈舍建造
二、麝鼠的营养需要与日粮配方
三、麝鼠的饲养管理技术
第四节麝鼠的取香技术
一、麝鼠的取香
二、麝鼠香的收藏
复习思考题
信息栏
第五章家兔
本章要点知识目标技能目标
第一节家兔的生物学特性
一、家兔的分类
二、家兔的生物学特性
第二节家兔的品种
一、肉用兔品种
二、皮用兔品种
三、兼用品种
四、毛用兔品种
第三节家兔的繁育技术
一、家兔的繁殖生理
二、家兔的配种技术
三、家兔的妊娠
四、家兔的分娩和哺乳
五、家兔的选种选配
第四节家兔的饲养管理技术
一、家兔常用饲料及调制
二、家兔的饲养标准和饲料配方
三、家兔的饲养管理
四、饲养方式和兔舍建筑形式
复习思考题
信息栏
第六章毛皮初加工和质量鉴定
本章要点知识目标技能目标
第一节毛皮取皮及初加工
一、取皮时间与取皮方法
二、鲜毛皮的初步加工
第二节毛皮的质量鉴定
一、毛皮的整理和包装
二、被毛及皮板的质量指标
三、影响毛皮质量的因素
四、毛皮的质量鉴定
五、收购毛皮的规定及规格标准
复习思考题
第二篇药用动物养殖技术
第七章茸鹿
本章要点知识目标技能目标
第一节茸鹿的生物学特性
一、茸鹿的分类与分布
二、茸鹿的形态特征
三、茸鹿的生活习性
第二节茸鹿的繁育技术
一、茸鹿的繁殖
二、茸鹿的选育
第三节茸鹿的饲养管理技术
一、公鹿的饲养管理
二、母鹿的饲养管理
三、幼鹿的饲养管理
四、场址选择及圈舍设备
第四节鹿茸的采收和加工
一、鹿茸的生长与采收
二、鹿茸的加工
复习思考题
第八章中国林蛙
本章要点知识目标技能目标
第一节林蛙的生物学特性
一、林蛙的分类与分布
二、林蛙的形态特征
三、林蛙的生物学特性
第二节林蛙的繁育技术
一、林蛙的繁殖
二、种蛙的挑选
第三节林蛙的饲养管理技术
一、蝌蚪期的饲养管理
二、变态期幼蛙的饲养管理
三、林蛙越冬期的饲养管理
四、春季林蛙的放养
五、蛙场建设
第四节林蛙的捕捞与林蛙油的收取
一、林蛙的捞捕
二、林蛙油的收取及分级
复习思考题
第九章药用蛇类
本章要点知识目标技能目标
第一节药用蛇类的生物学特性
一、蛇类的生物学特性
二、人工养殖的主要蛇类品种
第二节蛇的繁育技术
一、蛇的繁殖
二、蛇的育种
第三节蛇的饲养管理技术
一、蛇场建造
二、药用蛇类饲养管理
第四节蛇产品加工技术
一、蛇毒的采集和初加工
二、金钱白花蛇干的加工
三、蛇蜕及蛇皮加工
四、蛇胆加工
复习思考题
第十章蛤蚧
本章要点知识目标技能目标
第一节蛤蚧的生物学特性
一、蛤蚧的形态特征
二、蛤蚧的生活习性
第二节蛤蚧的繁殖技术
一、蛤蚧的繁殖特点
二、蛤蚧的配种
三、蛤蚧的孵化
第三节蛤蚧的饲养管理技术
一、养殖场建造
二、蛤蚧的引种
三、蛤蚧的饲养管理
四、蛤蚧的采收与加工
复习思考题
第十一章蝎子
本章要点知识目标技能目标
第一节蝎子的生物学特性
一、蝎子的形态特征
二、蝎子的生活习性
第二节蝎子的繁育技术
一、蝎子的繁殖
二、蝎子的引种与选种
第三节蝎子的饲养管理技术
一、蝎子的养殖方式
二、蝎窝建造
三、蝎子的饲养管理
四、蝎子的产品采收与初加工
复习思考题
第十二章蜈蚣
本章要点知识目标技能目标
第一节蜈蚣的生物学特性
一、蜈蚣的形态特征
二、蜈蚣的生活习性
第二节蜈蚣的繁殖技术
一、蜈蚣的繁殖特性
二、蜈蚣的交配
三、蜈蚣的产卵与孵化
第三节蜈蚣的饲养管理技术
一、蜈蚣的饲养方式
二、蜈蚣的引种与雌雄鉴别
三、蜈蚣的饲养管理
四、蜈蚣的产品采收与初加工
复习思考题
第十三章蜜蜂
本章要点知识目标技能目标
第一节蜜蜂的生物学特性
一、蜜蜂的形态特征
二、蜜蜂的生活习性
三、蜜蜂的发育
第二节蜜蜂品种与蜜粉源植物
一、蜜蜂品种
二、蜜蜂的繁殖
三、蜜粉源植物
第三节蜜蜂的饲养管理技术
一、场址选择
二、蜂机具
三、蜂群的饲养管理
四、蜂产品生产
第四节蜂场病敌害防治技术
一、蜂场的卫生与消毒
二、蜜蜂的病害防治
三、蜜蜂的敌害防治
复习思考题
信息栏
第三篇特禽养殖技术
第十四章乌鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节乌鸡的生物学特性
一、乌鸡的形态特征
二、乌鸡的生物学特性
三、乌鸡的品种
第二节乌鸡的繁育技术
一、种乌鸡的选择
二、乌鸡的配种
三、乌鸡的人工孵化
第三节乌鸡的饲养管理技术
一、乌鸡育雏期的饲养管理
二、乌鸡育成期的饲养管理
三、乌鸡产蛋期的饲养管理
四、肉用仔乌鸡的饲养管理
复习思考题
第十五章雉鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节雉鸡的生物学特性
一、雉鸡的分类与分布
二、雉鸡的生物学特性与品种
第二节雉鸡的繁育技术
一、雉鸡的繁殖特点
二、种雉鸡的选择
三、种雉鸡的配种
四、雉鸡的人工孵化
第三节雉鸡的饲养管理技术
一、雉鸡场的建筑与设备
二、雉鸡育雏期的饲养管理
三、雉鸡育成期的饲养管理
四、种用雉鸡的饲养管理
复习思考题
第十六章孔雀
本章要点知识目标技能目标
第一节孔雀的生物学特性
一、孔雀的品种
二、孔雀的生物学特性
第二节孔雀的繁育技术
第三节孔雀的饲养管理技术
一、孔雀育雏期的饲养管理
二、孔雀育成期的饲养管理
三、孔雀成年期的饲养管理
复习思考题
第十七章鹌鹑
本章要点知识目标技能目标
第一节鹌鹑的生物学特性
一、鹌鹑的分布与生态
二、鹌鹑的形态特征
三、鹌鹑的生活习性
第二节鹌鹑的品种与繁育技术
一、鹌鹑的品种
二、鹌鹑的选种与配种
第三节鹌鹑的饲养管理技术
一、饲养设施
二、饲养阶段划分与营养需要
三、鹌鹑的饲养管理技术
复习思考题
第十八章肉鸽
本章要点知识目标技能目标
第一节肉鸽的生物学特性
一、肉鸽的形态特征
二、肉鸽的生物学特性
第二节肉鸽的繁育技术
一、肉鸽的品种
二、种鸽的选择
三、肉鸽的繁殖
第三节肉鸽的饲养管理技术
一、肉鸽的日粮配合
二、肉鸽保健沙的配制与使用
三、肉鸽的饲养管理
四、鸽舍与鸽笼
复习思考题
第十九章火鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节火鸡的生物学特性
一、火鸡的形态特征
二、火鸡的生活习性
第二节火鸡的繁育技术
一、火鸡的品种
二、种火鸡的选择
三、火鸡的繁殖技术
第三节火鸡的饲养管理技术
一、火鸡的营养需要
二、火鸡舍的构造与设备
三、火鸡的饲养管理
复习思考题
第二十章珍珠鸡
本章要点知识目标技能目标
第一节珍珠鸡的生物学特性
一、珍珠鸡的形态特征
二、珍珠鸡的生活习性
第二节珍珠鸡的繁育技术
一、珍珠鸡的品种
二、种珍珠鸡的选择
三、珍珠鸡的繁殖技术
第三节珍珠鸡的饲养管理技术
一、营养需要与饲料配方
二、珍珠鸡的饲养管理
复习思考题
第二十一章鹧鸪
本章要点知识目标技能目标
第一节鹧鸪的生物学特性
一、鹧鸪的分类与分布
二、鹧鸪的形态特性
三、鹧鸪的生活习性
第二节鹧鸪的繁育技术
一、鹧鸪的繁殖特点
二、种鹧鸪的选择
三、鹧鸪的人工孵化
第三节鹧鸪的饲养管理技术
一、营养需要与饲料配方
二、鹧鸪的饲养管理
复习思考题
第二十二章鸵鸟
本章要点知识目标技能目标
第一节鸵鸟的生物学特性
一、鸵鸟的分类及分布
二、鸵鸟的形态特征
三、鸵鸟的生物学特性
第二节鸵鸟的繁育技术
一、鸵鸟的繁殖技术
二、种鸵鸟的选择
第三节鸵鸟的饲养管理技术
一、鸵鸟育雏期的饲养管理
二、鸵鸟育成期的饲养管理
三、鸵鸟产蛋期的饲养管理
复习思考题
第二十三章绿头野鸭
本章要点知识目标技能目标
第一节野鸭的生物学特性
一、野鸭的形态特征
二、野鸭的生活习性
第二节野鸭的繁育技术
一、野鸭的繁殖特点
二、野鸭的杂交利用
第三节野鸭的饲养管理技术
一、营养需要与饲料
二、饲料场地的选择与房舍设备
三、雏野鸭的饲养管理
四、野鸭育成前期的饲养管理
五、野鸭育成后期的饲养管理
六、种野鸭的饲养管理
复习思考题
第二十四章大雁
本章要点知识目标技能目标
第一节大雁的生物学特性
一、大雁的形态特征
二、大雁的生活习性
第二节大雁的繁育技术
一、大雁的繁殖特点
二、大雁的孵化
第三节大雁的饲养管理技术
一、营养需要及推荐饲料配方
二、雏雁的饲养管理
三、育成雁的饲养管理
四、种雁的饲养管理
五、大雁养殖场建设
复习思考题
信息栏
实训项目指导
实训一毛皮动物日粮的拟定
实训二狐的人工授精
实训三麝鼠的活体取香
实训四兔的品种识别及家兔的管理操作技术
实训五毛皮初加工及质量鉴定
实训六林蛙油的收取与品质鉴定
实训七蛇毒的采收及干毒的制备
实训八蛤蚧干的采收与加工
实训九蝎子的捕收与初加工
实训十蜈蚣的捕收与初加工
实训十一蜂产品生产
实训十二捉、持鸽的方法和鸽的性别鉴定
实训十三特禽的孵化
实训十四特种经济动物养殖场参观
附录毛皮动物常用饲料成分表
参考文献
【养火鸡】
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