宣城有什么好吃的
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1、锅贴包 。锅贴包是煎烙的馅类小食品,以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食 。多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜 。宣城人喜食锅贴包,这体现在遍布街头巷尾的锅贴店数量上,更体现在人们乐此不疲起早排队的热情上 。
2、麻辣粉丝 。在宣城,麻辣粉丝是人们必吃的小吃 , 味重麻辣,城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店,各有所长,各具特色 。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后,加入粉丝,铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋果后再煨煮些许时间即可 。
【宣城有什么好吃的】
3、宣城春卷 。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色 。素有黄金万两之称 , 因为炸后的春卷的颜色和形状上酷似金条,所以寓意着财富 。
4、蒿子馍馍 。蒿子馍馍是宣城地区(特别是郎溪、广德)的特色小吃,又名青团、清明团子、清明馍馍 , 是清明期间的主打产品 。其特点为颜色嫩绿,气味芳香,口感柔软又富有弹力 。
5、宁国粑粑 。宁国粑粑是宁国特色小吃之一 , 以香、软、油而不腻而出名,深受食客的喜爱,外地游客品尝后也对其赞不绝口 。
6、泾县发糕 。泾县水东(今陈村镇)、茂林一带的餐馆,都惯于用水磨米粉经过发酵加糖蒸熟成一种米粉糕,蒸制时先用文火 , 后用大火,蒸熟之后,在光泽透明的糕面撒上桂花卤和青红丝,五颜六色,一般切成菱形小块作为桌宴糕点,或供应早市 , 名谓“发糕” 。
7、绩溪浇头面 。所谓浇头面即浇上菜的面,它的精彩之处就在于上面的浇头 。绩溪浇头面是绩溪特色小吃中最具有家乡味道的小吃,浇头是用笋干及自制豆腐干、肉丝等主材做成 , 制作简单,口味绝佳 。
8、绩溪水馅包 。绩溪水馅包是徽州绩溪一带的特色风味小吃,“水馅”是指水与馅的融合,是灌满包内的汤液 。它以好看的式样、特别的味道在宣城小吃中享有盛名 。其品类,每个季节各不相同 。上春吃香菇猪肉包,妙不可言;夏季吃菜包,沁人心脾;深秋吃瓜包,咸甜适中;入冬吃牛肉萝卜包 , 香汤满嘴 。
9、绩溪挞粿 。绩溪挞粿是绩溪当地一种普通面食,也被戏称为“中国的披萨饼” 。挞粿是非油煎食品 , 烘烤而成 , 更为健康 。因馅料的不同而各具其味,干菜、鲜菜均可作馅料包入其中 , 常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉,入口芳香、硬软适中,独具地方特色 。
10、旌德大饼 。旌德大饼作为南方饼的一个突出代表 , 馅多,滋味足 。腌菜、豇豆、白菜、韭菜、豆腐干、肉、鸡蛋等食材均可入馅,少数一些店铺还将干笋衣做馅料,以及本地俗称“朝天椒”的尖辣椒,均切丁做馅料 。
宣城有着博大精深,异彩纷呈的饮食文化,还有不少味道独特又诱人的民间小吃 。以上介绍的几种具地方特色的风味小吃和地方菜肴 , 你可千万要体验一番才过瘾哦!