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1、吃剩下的蛤蜊用保鲜盒来好，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放，这样也可以延长它的保质期,建议冷藏的温度在-1℃到8℃之间,但是这种方式只是减缓变质速度,保存时间不会太长 。
【怎么保存吃剩下的蛤蜊】
2、蛤蜊属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia），异齿亚纲（Heterodonta） ， 帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae） 。该科动物有暖水种也有热水种 ， 世界各大洋都有分布 。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活 。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美 ， 营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种 。

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