文章插图
【冷冻的饺子怎么煮】
1、速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子 。
2、不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮 ， 否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破 。
3、煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂 。
4、要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅一搅 ， 免得饺子皮粘锅 。
5、当饺子下锅后水开之后 ， 要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水 ， 反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了 。

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