红糖上的白色是发霉吗


红糖上的白色是发霉吗

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【红糖上的白色是发霉吗】
红糖上的白色是发霉,红糖是甘蔗榨汁后高温加热熬制成的浓缩蜜糖 , 其甜度高,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分白砂糖要高些,但存放过程中如果不注意防潮的话,很容易出现变质发霉的现象,如红糖上长有白色的毛絮状物质 , 则很可能是发霉引起的,而且霉变后的红糖营养成分大大降低 , 还带有霉菌毒素,是不可以继续吃的 。