怎样腌制辣椒咸菜


怎样腌制辣椒咸菜

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辣椒咸菜腌制方法:1、辣椒清洗干净 , 晾干水分,用牙签逐个戳小洞 。
2、备盐,和米酒 , 烧开水后盛出等待完全冷却 。
3、将辣椒装盆里 , 加盐拌匀 。
4、倒入米酒,拌匀后静置半小时 。
5、将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清水密封 。
【怎样腌制辣椒咸菜】
6、半个月后即可食用 。