文章插图
【蔬菜的种类有哪些】
蔬菜的种类有：根茎类、叶菜类、菌类、瓜果类、豆类等 。根茎类的蔬菜有：山药、芋头、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等；叶菜类的蔬菜有：白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜等；菌类的蔬菜有：香菇、平菇、金针菇、木耳等；瓜果类的蔬菜有：黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜等 。豆类的蔬菜有：毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆等 。

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