小干虾皮的家常做法_生活广记

你好！小干虾皮的家常做法:
冬瓜虾皮汤
准备食材:冬瓜、干虾米、盐、油、醋、蒜、姜。
方法步骤
1、首先是将冬瓜去皮去囊，洗净，切成薄片。
2、将蒜洗净，切成末；将生姜洗净，切成片。
3、锅内热油，然后放入冬瓜，均匀翻炒大约两分钟。
4、接着加水，可以根据自己喝汤的水准来，然后盖上锅盖先大火烧开，再转小火焖大概五分钟。
5、把备好的蒜末和生姜片放入，一起焖煮。
6、再放适量盐，放入虾米，继续焖五分钟左右，起锅即可。
虾皮有哪些好吃的家常做法？虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，营养价值很高，是补钙的最佳选择，虾皮说到虾皮的吃法，那真的是太多了，虾皮可以煮粥，炒鸡蛋，包饺子，煲汤，还可以凉拌呢，现在天气越来越热了，我就给大家分享一个凉拌菜吧，清凉爽口。首先准备一根黄瓜，洗干净，切成自己喜爱的形状，也可以拍一下，拍一下黄瓜更容易入味，放到碗里，放一把虾皮放到黄瓜里，拍四五瓣蒜，切成蒜末，倒入适量味极鲜，适量陈醋，适量的盐，搅拌均匀就可以吃啦！非常的爽口好吃。
虾皮是我们平时生活中非常熟悉的一种食物，由于其营养价值高，吃起来味道非常鲜美，受到很多消费者的青睐，它其中富含一些优质蛋白，还有矿质元素和虾青素等，虾皮的做法也是有非常多种的，比如说可以用来做粥，今天来跟大家介绍一下蒜香虾皮的做法。
首先我们将虾皮清洗干净之后放入温水中浸泡一段时间，然后再准备一些葱姜蒜，还有一些红辣椒，将它们切成均匀的洗丝状，然后往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后我们再将葱姜蒜放进去爆香，然后再把虾皮放进去，不断的翻炒，等下批变成金**之后，我们再把辣椒放进去翻炒出锅，在做蒜香虾皮时，我们还可以放入一些青椒等，吃起来非常美味。那么在做蒜香虾皮时都有哪些小技巧呢?我们放的食用油也要比平时炒菜时放的稍微多一些，然后再抄好之后，还可以加入适量的生抽，起到调味的效果。
【小干虾皮的家常做法】
在平时生活中适当的吃一些虾皮对身体健康也是非常有帮助的，虾皮是一种热量不高的食物，所以说不会出现长胖的现象，而且其中所富含的一些蛋白质相比较于一些鱼类和肉类食物来说，它的蛋白质含量要更高，其中所富含的一些矿质元素，尤其是它作为一种海鲜来说，可以补充我们从平时食物中所摄取不到的碘元素，虾皮中富含一种非常强的抗氧化物质叫做虾青素，可以对抗我们细胞中的自由基，从而起到延缓衰老，美容养颜，提高身体免疫力的效果。