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【豉香型白酒的特点】
豉香型白酒的特点是以乙酸乙酯和B-苯乙醇为主体的清雅香气，并带有明显脂肪氧化的腊肉香气 ， 口味绵软、柔和，回味较长，落口稍有苦味，但不留口，后味较清爽 。豉香型白酒是珠江三角洲地区独有的一个酒种，因其具有突出的豉香味而得名 。

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